Баклажаны с хрустящей корочкой, сыром и нежным соусом.
Все рецепты в VK - https://vk.com/club238535729 Есть рецепты, которые вроде бы простые, но именно за это их и хочется сохранить. Нарезал баклажан, немного посолил, обвалял в пряных сухарях — и отправил в духовку. Без брызг масла, без стояния у плиты и без ощущения, что полкухни потом надо отмывать. Здесь баклажаны получаются мягкими внутри, сверху — румяная корочка с сыром, а рядом прохладный йогуртовый соус с маринованным огурчиком. Очень удачное сочетание: горячее, хрустящее, нежное и чуть освежающее...