Проверка качества продуктов

Шоколад наверное самый любимый продукт с детства. Я еще не встречала человека, который не любил бы его. К сожалению и шоколад бывает не качественный, а иногда встречается и откровенная подделка. Основные компоненты шоколада это: какао масло, какао тертое и сахар. Если молочный шоколад, то добавляют сухое молоко. Если белый шоколад, то убирают тертое какао. Раньше кондитерские именно так и изготавливали этот вкуснейший продукт...

Часто придя домой и открыв баночку сметаны меня посещала мысль: "Что-то и на сметану то не очень похоже". Действительно и вкус странный, и не портится "стоит" почти месяц. И я решила узнать о сметане побольше. Оказывается сметана это один из тех продуктов, которые чаще всего подделывают. Ведь для того, чтобы получить 1 литр сметаны нужно переработать 5 литров цельного молока. Чтобы удешевить продукт на что только производитель не идет...

Уже привыкли, что чего только не добавляют в известные продукты питания, различные красители, загустители и прочей химии. Но кто бы мог подумать, что можно даже в такую природную приправу, как СОЛЬ, которой мы пользуемся каждый день засунуть примеси, кажется, что это не возможно. Я долго не могла поверить, что даже соль может быть совсем не той и ее нужно опасаться. Вы спросите, каким образом, внимательно читаем этикетку. ...

Современные технологии изготовления искусственной красной икры дошли до такого уровня, что даже специалистам уже трудно бывает на вкус определить, какая это икра натуральная или искусственная. Она и выглядит как натуральная, пузырьки лопаются во рту, а внутри темная точка напоминающая зародыш, вообще "настоящая" со всех сторон. Все бы ничего, но искусственную икру маскируют под натуральную и продают нам потребителям, по цене натуральной красной икры...

Самый лучший вариант это иметь знакомую молочницу и покупать настоящее цельное молоко. Но что делать тем, кто живет в крупных городах и покупает молоко только из магазина? Можно провести тест в домашних условиях и по результатам теста понять, какая марка больше соответствует натуральному молоку. Вы купили молоко, как цельное из под коровы, давайте его проверим, так ли это. Если...

Не знаю как вы, но я обожаю скумбрию в любом виде, а холодного копчения в особенности. С картошечкой, маслом и укропчиком..., ну очень вкусно! Лет 10 назад купила скумбрию, что такое, вроде свежая, а какая-то не такая. Ну не вкусная. Несколько раз так "попадала" куплю рыбу, а ее есть не возможно. Потом только узнала, что вместо нормального копчения, "торговые умельцы" стали массово обрабатывать рыбу химическими концентратами под названием "жидкий дым" Так оказывается и быстрее и вес рыбы увеличивается...