Вино

Близится Новый год — время шампанского и подарков. А что подарить любителю шампанского? И какими инструментами имеет смысл обзавестись, чтобы не омрачить праздник испорченными костюмами, а то и травмами, полученными при вскрытии своенравной бутылки?.. Мы уже писали об аксессуарах для тихих вин, приобретение которых имеет смысл с практической точки зрения. Обсудим теперь принадлежности для шампанского, — по порядку, шаг за шагом воспроизводя все действия. Во-первых, каждое вино следует подавать на...

У многих начинающих любителей вина эта классификация, берущая начало еще из СССР, вызывает недоумение. Но, хотя она и не вполне совпадает с, например, европейской, - ничего особо сложного в ней нет. Давайте разберемся... "Молодым" традиционно называют вино нынешнего же года урожая, - едва-едва выбродившее. Пожалуй, самое известное на сегодняшний день из молодых вин - молодое Божоле ("Божоле нуво"). Никакими особо волшебными качествами оно не отмечено, - просто французские виноделы нуждались в том,...

Многие считают, будто белое вино делают из белого винограда, красное — из красного (черного), а розовое — из их смеси или даже из купажа красных и белых виноматериалов. Все это и правда, и неправда одновременно, и - скажем так, - не совсем правда. Давайте разбираться. Действительно, красное вино делают только из черного винограда, - именно из него в напиток переходят, помимо прочего, красящие вещества, придающие напитку характерный цвет. Однако если вы внимательно посмотрите на надкушеную ягоду черного...

Любой из нас хоть однажды сталкивался с проблемой выбора подарка в ситуации неопределенности. Дарить «прикольную» безделушку — не уважать ни себя, ни именинника, у которого она потом годами будет бессмысленно собирать пыль на полке. А выбрать подарок приятный, нужный, полезный, да еще чтобы такого заведомо не было у одариваемого, - задача не из легких. Что дарить, когда не знаешь? Если у именинника есть какое-нибудь своеобразное увлечение, - такое, как коллекционирование вин, - на первый взгляд, задача сильно упрощается...

Решил по наводке Дениса Руденко попробовать Мерло из сети "Дикси". Все удовольствие обошлось в 899.90 руб, что, по нашим временам, не слишком уж дорого. В других сетях и несетевых магазинах его можно встретить по 1200 - 1300 с копейками рублей. Сперва пару слов о винодельне, - ее имя пока что еще не на слуху, да и это вино было первым их образцом, что я попробовал. Основана она в 2015 году, расположена в 10 км от Геленджика, у села Дивноморское. Лицензии на производство тихих и игристых вин были получены в 2019 году...

Практика показывает, что из вин Солнечной долины можно пить приблизительно всё. Посмотрим, каков окажется "Приват" 2016-го года. Бутылка этого портвейна была приобретена мною в несетевом супермаркете за 534 рубля. Дата розлива - 29 сентября 2022 года. Я специально уточнил у Сергея Александрова, бренд-амбассадора "Солнечной долины", - это вино в дубе не выдерживается и, стало быть, оно шесть лет провело в стальных емкостях Архадерессе, прежде, чем отправиться к потребителю. Такая практика встречается, что уж там говорить, довольно редко...