Домашняя колбаса/сосиски

Отрезаешь ломоть мясного хлеба, толщиной сантиметра 2, не меньше. Кладешь на хрустящую горбушку бородинского или ржаного. Глядишь, и слюна течет и скулы сводит, как хочется уже скорей ощутить приятный вкус натурального мясного бутерброда Только такие и уважаем. А не с той, колбасой, что в магазинах продается. Там от натуральности - только звук, да упоминание. Даже в отделы больше не заглядываю с колбасными полуфабрикатами. Разве что на заметку взять и дома повторить, по-настоящему, по-мясному Или с гарниром, картошечкой печеной, например и овощами свежими...

Идеальный рецепт из фарша для тех, у кого обычные котлеты получаются как резиновые подошвы. В данном случае будет всегда сочно, смачно и удачно А еще, как по мне, домашние люля это блюдо-находка для ленивых или вечно занятых хозяек или хозяев. Если руки-крюки и все кулинарное чуждо и не изведано - вы тоже попали по адресу. Ведь приготовить их до смешного просто и времени уйдет совсем немного. Да и особых...

Можно ли найти хоть на одной магазинной полке натуральную печеночную колбасу? Без длинного списка Е-шек и не сомнительного происхождения... Такую, чтобы оставалось тонкое послевкусие настоящей печени, а не ароматизатора. Такую, чтобы когда жуешь чувствовалось насыщение, а не тряпично-бумажное нечто во рту С уверенностью могу сказать, что не найти. Ну разве что где-нибудь у единичных фермеров, которые с готовностью предлагают действительно качественную домашнюю продукцию. Но, например, у нас, таких...

Колбаски, которые не дают закрыться рту и отключают команду "стоп" в голове. Их насыщенный вкус и яркий, манящий аромат не могут оставить равнодушным. По крайней мере я таких еще не встречала Поделюсь рецептом, как приготовить домашние колбаски в духовке, не скажу что самым простым способом, но вполне себе доступным Хотя из заморочек, пожалуй, это будет лишь поиск и покупка кишочков для формирования колбасок. В остальном сложностей возникнуть не должно А еще подскажу, какие составляющие можно добавить...

Пожалуй не найдется человека, кто бы отказался от парочки лоснящихся, пузатых сосисок. Из тех, что откусываешь сразу половину. Жуешь, и такие они сочные, такие смачные, что во рту разыгрывается настоящая буря из желания есть их еще и еще А потом приходишь в магазин и буря взрывается уже в голове - что за составы, что за цены? Тем самым не попробовать ли приготовить домашний вариант, в обход магазинному. Если нет под рукой или не возможности быстро купить кишки или специальную оболочку для приготовления сосисок и колбасок - не беда...

Каждый раз, покупая магазинную колбасу, расфасованную по 350 гр. в вакуум и отдавая за нее по 200-250 рублей, меня посещает чувство беспокойства Дороговато для одноразовых бутербродов? Да Вкус не всегда оправдывает ожидания? Да Состав оставляет желать лучшего, а то и пугает? Да Но как же быть, если семья самозабвенно и безотказно любит бутерброды с колбасой...