Супы🧡

Нам понадобится: Несколько соцветий цветной капусты (примерно 0.5 кг) 1/2 луковицы 1 зубчик чеснока 0.5 л кокосового молока Кориандр, молотый в ступке Соль по вкусу Оливковое масло Тертый сыр типа пармезан Кедровые орешки для подачи Капусту вымыть и нарезать на средние кусочки. Мелко порезать лук и чеснок. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, положить капусту, лук, чеснок и обжарить на среднем огне 3 минуты...

Нам понадобится: 1 кг мякоти тыквы 0.5 л кокосового молока 1 луковица 1 ч ложка кориандра Оливковое масло для жарки Сыр (с голубой или белой плесенью, пармезан), кедровые орешки, тыквенные семечки, семечки подсолнечника на выбор для подачи. Тыкву нарезать небольшими кубиками, лук мелко порезать. Обжарить тыкву с луком на оливковом масле до легкой золотистости лука (5-7 минут)...