Сезон корюшки в Санкт-Петербурге: Аромат весны на берегах Невы
Каждую весну Санкт-Петербург просыпается не только от зимней спячки, но и от тонкого, почти мифического аромата, который витает над набережными и мостами. Это запах свежих огурцов, смешанный с солоноватым дыханием Балтики, — верный признак того, что в город пришла корюшка. Сезон этой серебристой рыбки, длиной едва с ладонь, превращает Петербург в гастрономическую столицу Севера, где традиции, природа и страсть к рыбалке сливаются в единый весенний ритуал. Корюшка (_Osmerus eperlanus_) — не просто рыба...