ВЫПЕЧКА от простой к сложной

Кажется я обрела тайное знание и... полюбила овсяноблины. Не сразу это произошло. Перепробовала несколько вариаций - этот рецепт для меня оптимальный. Никаких лишних телодвижений, овсяноблин всегда получается гибким и не сухим. Вкус универсальный - подходить любая начинка. а вариаций может быть бесконечно много. Скажу сразу, что такую подачу овсяноблина с фруктами увидела у Инны, автора канала "ВечнаЯ пионерка". Мы ж эстеты. Возможно, она и сподвигла меня этой красотой еще раз дать шанс овсяноблинам...

Давно хотела протестировать ещё одну выпечку из лаваша. И случай предоставился - купила лаваш для шаурмы, но передумали её готовить. И лаваш утратил свою гибкость. В тот день, когда звёзды сошлись, я готовила на гриле стейки из грудки индейки на обед. И один кусок остался лишним, наши мужчины не осилили. Тут-то я и вспомнила этот рецепт. Хотя рецептом это назвать трудно, скорее идея, как пристроить лаваш в дело. Делюсь что добавила к лавашу и стейку, как собирала пирог, и показываю итог. Моим едокам понравилось...

Я снова с блинами, не могу не поделиться своим новым экспериментом. Испытала новый рецепт тонких и эластичных блинчиков, в которые очень удобно паковать начинку, в начинку добавила клетчатки к мясу. Очень вкусно получилось, поэтому молчать не буду, делюсь! Кто угадает, откуда я привезла этот рушник, из какой страны? Мужу очень понравилось, просил повторить. Начну с теста, потому что его лучше сделать заранее и дать ему постоять 2 часа. Но можно и не выдерживать, но как по мне из выдержанного теста получились очень эластичные блины...

Обычно муж завтрак готовит, но в масленичный понедельник к плите встала я. Решили масленичную неделю начать блинами, а если точнее - напечь оладушек. Сказано-сделано. Любим мы оладьи с припёком, муж очень любит с мясопродуктами. Вчера он меня рыбой с реки баловал, а я на следующий день его любимыми оладьями. Мясная основа - куриный запеченный рулет моего приготовления. Зелень в таких оладьях точно не лишняя. Её я тоже добавила. Кстати, читала, что когда в Москву на переговоры с В.Путиным приехал венгерский...

Каждый год зимой зеленый лук на нашем подоконнике не переводится. Конечно, он отличается от выращенного на грядке, более мягкий на вкус и стрелки нежные. Но для выпечки отлично подходит. В зимнем саду у нас два небольших балконных ящика, вот в них и сажает он лук на зелень, благо луковицы для выгонки лука у нас свои, те что помельче уродились - идут на проращивание. На выходных пекла для нас и гостей после бани слойки с зеленым луком и яйцом, а на завтрак оладьи с зеленым луком и яйцом. Со следующей партии испеку с зеленым луком и сыром...

Можно напечь впрок, вакуумировать и хранить в морозилке до 3-х месяцев, по необходимости разморозить в холодильнике, прогреть в тостере или на сухой сковороде - за 5 минут основа для шикарного завтрака готова. С чем подать - решать вам. Любимая заготовка моей дочери. Пеку я - они едят и нахваливают. 😍 Варианты подачи: Я так прониклась, что купила себе новый гаджет, про который расскажу позже. Одним словом 3 в 1. Да ещё и за одну выпечку получается 4 вафли вместо 2-х. Конечно, хочется разнообразия, и я пеку каждый раз разные...