Статьи с рецептами

Знаю, что практически все умеют готовить пельмени. Но, сегодня поделюсь одним из любимых рецептов. Такое тесто также подойдёт и для вареников. ✅ Мука-3 стакана ✅1 яйцо ✅масло растительное-3 столовые ложки ✅соль-0,5 чайной ложки ✅крутой кипяток-1 стакан Мясной-0,5 кг Масло сливочное-100 гр Соли-0,5 чай ложки Специи по желанию. Прям в муку вливаем крутой кипяток, а потом начинаем вымешивать. Масло растительное, могу лить себе на руки при вымешивании, тогда не нужно подпылять стол и тесто получается более эластичное...

Готовлю этот салат очень часто. Несмотря на свою простоту он нравится многим. Минимальный набор продуктов и всё готово. Делюсь рецептом. Для рецепта: ☑️Баклажаны-2-3 шт. ☑️Лук- 1 шт. ☑️Яйца варёные-2-3 шт. ☑️Специи:соль, сахар, кориандр, чёрный молотый перец, по вкусу. ☑️Заправка:майонез Баклажаны нарезать соломкой и присолить. Тем временем маринуем лук...

Какие же вкусные овощи на гриле или в духовке, но до лета ещё далеко, а капуста всегда под рукой. Решила сделать себе разгрузочный день ПП. Часок и у меня будет еда на целый день. Взяла вилок капусты, разрезала пополам и нарезала на скибки. Если попроще, то на дольки, на ножке, чтобы они держались. Беру кастрюлю с водой, добавляю соль, на литр столовую ложку и бланширую капусту 2 минуты. Достаю, смазываю каждый кусок растительным маслом и посыпаю любимыми специями. Дальше отправляю на гриль, можно в духовку, а можно просто пожарить на сковороде...

Часто в рецептах с блинами начинаем экспериментировать. То кипяток добавляем, то соду, то кефир, а про классику стали забывать. Поделюсь рецептом блинов на молоке, которые идеально подходят для фарширования и просто со сметаной и молоком. Рецепт: На один литр молока 4 яйца 400 гр муки 1 ст лож сахара 0,5 чайной ложки соли 30 мл растительного масла. Дальше всё просто смешиваю яйца, соль, сахар и муку в чашке. Развожу молоком комнатной температуры. Дальше, чтобы не было комочков, можно тесто пропустить через мелкое сито или интенсивно взбить венчиком...

Люблю готовить котлеты без добавления яйца, они тогда сочные и воздушные. Сегодня добавлю яйцо, но не фарш, а на котлету.  Напишу, что понадобится для котлетного фарша. Фарш мясной- 0, 5 кг. Лук-200 грамм. Сухари панировочные-50 грамм. Вода-100 миллилитров. Специи: Перец чёрный молотый-1/3 чайной ложки. соль-0, 5 чайной ложки. Первым делом все продукты смешиваю в чашке. Вместо панировочных сухарей можно использовать молотые овсяные хлопья. Добавила специи, а дальше, как обычно, котлетный фарш, нужно хорошо отбить...

Хочу поделиться, как можно на Масленицу красиво и оригинально подать блины в форме розы. Вначале печем блины. Сейчас напишу Вам рецепт блинов на сливочном масле. Для рецепта.  Яйца-3 шт Сахар-3 ст лож Мука-300 гр Соли щепотка Молоко-500 мл Сливочное масло-100 гр(растопить)  Как обычно даём тесту постоять и начинаем печь.  Теперь готовим крем. Можно взять творог, сметану и сахарную пудру. Всё смешали и будем творить. Бананы можно немного добавить в крем, а можно просто на украшение. Блин разрезаем пополам и складываем полосочкой в нахлест друг на друга...