Первые блюда, рецепты простые и вкусные

Так уж повелось, что в весенне-летнее время, пожалуй, самым любимым блюдом у нашего народа становится ароматная окрошка. Оно и понятно – свежая зелень и огурчики с редисочкой прямо со своего огорода или с базара, прямо так и манят приготовить всенародно любимый холодный суп. А что делать, когда за окном холодно, но хочется почувствовать нежный весенний вкус блюда? Сейчас свежие овощи можно купить в магазинах в любое время года, но все равно не будет «того самого» долгожданного и любимого вкуса. Конечно...

Окрошка – одна из разновидностей летних супов. Её любят многие. В настоящее время, существует много её рецептов. В каждом из них есть своя особенность. Основную гущу можно разводить квасом, водой, сывороткой, кефиром Ниже мы рассмотрим несколько основных рецептов такого чудесного блюда, в сочетании с сывороткой. Оно получается очень лёгким, сытным, вкусным, витаминизированным. Готовить его одно удовольствие. Окрошку можно заправить любым жидким ингредиентом. В данном рецепте эту роль выполняет сыворотка...

Окрошка на квасе – одно из самых любимых блюд у россиян. Особенно в жаркий период года. Ведь нет ничего более вкусного и утоляющего жажду, а заодно и сытного, чем окрошка. Готовят ее по-разному: с мясом, колбасой и т.д. Но окрошка на квасе – рецепт классический. Поэтому ее и стоит научиться делать в первую очередь. Квас для окрошки надо подбирать специально. Ведь стоит ошибиться, и получится слишком сладкое блюдо. Специалисты рекомендуют выбирать кислый вариант. Однако при покупке сладкого варианта напитка можно скорректировать его, добавив немного лимонной кислоты...

Как только появляются маленькие побеги крапивы, у нас на обед сразу же готовятся любимые крапивные щи! Блюдо очень полезное, вкусное и легкое. На мое удивление, даже дети-малоежки с удовольствием их уплетают и просят добавки. Для меня это вкус детства! Обожаю этот суп. К тому же, готовится он очень просто! А какой аромат стоит на кухне, когда кладешь крапиву в бульон!!! Сама крапива не будет жечься, если правильно ее подготовить перед нарезкой. В основном, состав простой и доступный всем. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка...

С приходом весны многие в нетерпении хотят скорее питаться свежими овощами, зеленью. Легкий супчик - зеленый борщ с приятной кислинкой щавеля будет как нельзя кстати в этот период. Да и летом это прекрасная альтернатива насытить свой организм, когда аппетита кажется совсем нет. Наши бабушки и мамы готовили такое блюдо часто, сейчас это блюдо отошло немного в сторону. Я считаю, зря. Польза овощей и зелени очевидна, так помимо этого, зеленый борщ очень сытный, ароматный, наваристый и безусловно вкусный, а что еще нам надо...

Те, кто проводил летние каникулы летом в деревне, знает, насколько вкусен зеленый борщ с крапивой. Если вы еще не пробовали этот суп, то не стоит сразу морщить нос. Ведь крапива, хоть и имеет своенравный и жгучий «характер», но она очень полезна. Из нее еще наши предки готовили множества блюд. В супе крапива совершенно не горчит и не колется, как казалось бы с первого взгляда. С появлением первой молодой крапивы, мы обязательно готовим такой витаминный и очень вкусный суп. Его любят и взрослые и детки...