Рецепты с овощами

Картофельное пюре частый гость на нашем столе. Его любят все и это подходящий гарнир почти для всего: рыба, мясо, котлеты, тефтели. Но как приготовить его действительно вкусно? Чтобы была не просто толчёная картошка, а вкусное и воздушное пюре? Предлагаю мой рецепт! Капризный муж и более лояльный ребенок едят с удовольствием) НАМ ПОНАДОБИТСЯ: РЕЦЕПТ: - ВАЖНО: картофель должен быть мягкий-мягкий, лучше его переварить, чем недоварить. - Правильнее отваривать картофель в мундире и уже готовый потом очищать...

Не знаю как вы, а я постоянно "на диете" и постоянно в поиске рецептов с овощами. Чтобы обед был не только полезеным и малокалорийным ("относительно"), но ещё желанным и вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини - 400 гр.; чеснок - 1/2 крупного зубчика; мята - 4 листика; панировочные сухари - 50 гр.; оливковое масло - 20 гр. соль - 5 гр. РЕЦЕПТ: 1 - Цукини помыть, обрезать края и продольно нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. 2 - Ломтики нарезать на брусочки также толщиной 0,5 см. 3 - Мелко порезать чеснок и мяту...

Сегодня на ужин, несмотря на жару, решила приготовить картофельные котлеты. Получаются очень вкусные, все домашние едят с удовольствием ;) ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 500 гр твёрдый сыр (пармезан) - 60 гр панировочные сухари - 80 гр яйца - 2 шт. соль, перец - по вкусу РЕЦЕПТ: 1. Начнём с того, что очистим и отварим картофель в подсоленной воде до готовности. 2. Разомнем картофель в пюре и дождемся пока он немного остынет...

Муж на работе, а ребёнок в саду, поэтому сегодня на обед я решила приготовить шницели из капусты. Решение логичное, так как капусту в семье ем только я (но надеюсь, что рано или поздно приучу и ребенка). Количество ингредиентов оставлю как в оригинальном рецепте, но себе я сделала буквально пять штук. На удивление, такое незамысловатое блюдо оказалось очень и очень вкусным!! Итак... ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста - 1 кг мука - 1/2 стакана яйцо - 2 шт. панировочные сухари - 1/2 стакана масло для жарки - 3 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 1 кг сливочнле масло - 3 ст. ложки яйца - 3 шт. сахар - 1/4 стакана соль мука - 2 стакана сода - 2 грамма РЕЦЕПТ: 1. Начнём с того, что нарежем кабачки кубиками и отварим их в течение 10 минут в слегка подсоленной кипящей воде. 2. Ещё горячие кабачки перебиваем погружным...

Сегодня на обед решила приготовить радиккьё в духовке. В Италии этот салат популярен, его часто добавляют в овощные салаты, делают с ним ризотто и пасту. Он на любителя - имеет горьковатый вкус. Но лично мне очень нравится, вдобавок польза и мало калорий, что само по себе боооольшой плюс). Что нам понадобится: Радиккьё (лучше продолговатой формы, но в Конаде был только круглый); Оливковое масло; Панировочные сухари; Тертый пармезан. РЕЦЕПТ: 1. Радиккьё моем и разрезам напополам (если он вытянутой продолговатой формы) или на 4 части (если он, как у меня, круглый)...