Икрянники: забытое блюдо из детства, которое покорит ваш стол
Помню, как в детстве гостила у бабушки в деревне. Каждое воскресенье на завтрак она готовила икрянники — пышные, нежные, с золотистой корочкой. Я думала, что это какой‑то волшебный десерт, пока не узнала: основа — самая обычная икра! Спустя годы я восстановила бабушкин рецепт по обрывкам воспоминаний и блокнотам. Сегодня делюсь им с вами — с секретами, лайфхаками и щепоткой ностальгии. Лайфхаки по выбору продуктов: Альтернативы: 1. Подготовка икры Тонкий момент: если масса слишком жидкая, добавьте ещё 1–2 ст...