Витамины и минералы: где брать без БАДов

Реальных пищевых источников витамина D немного: дикий лосось, скумбрия, сельдь, сардины, желток, шиитаке, обогащённые продукты. Закрыть взрослую суточную норму (15-20 мкг) только едой реально, но требует жирной рыбы 2-3 раза в неделю каждую неделю — большинство так не питается. Ниже разберу топ-10 источников с реальными порциями, нюансы для вегетарианцев и 5 ошибок «закрыть D через еду». Коротко: — Лидеры по D: дикий лосось (15-25 мкг/100 г), скумбрия (13-16), сельдь, сардины, желток (1-2 на яйцо),...

Постоянная усталость, тревожность, частые простуды, мышечная слабость, плохой сон — за всеми этими жалобами одновременно нередко стоит дефицит витамина D. В России от него страдают около 80% взрослых, и большинство об этом не подозревают: «костных болей же нет». Ниже разберу 8 неочевидных признаков, на которые стоит обратить внимание, какой анализ сдать и 5 ошибок в попытке закрыть D. Коротко: — Витамин D — это не только «для костей»: иммунитет, мышцы, настроение, сон — Дефицит D в России — у 60-80%...

Усталость, выпадение волос, набор веса при обычном питании, проблемы с циклом и попытками забеременеть — у каждой пятой женщины 25-45 эти жалобы связаны с щитовидной железой, а 70% территории России — зона лёгкого и умеренного дефицита йода. И «сетка йодом на бедре» дефицит не покажет и не решит. Ниже разберу, зачем йод щитовидке, реальные источники, почему йодированная соль работает, и 5 ошибок в попытке закрыть йод. Коротко: — Йод — основной строительный материал гормонов щитовидной железы (Т4...

Отёки на лице по утрам, ночные судороги в икрах, повышенное давление при «нормальном» весе — за этими симптомами часто стоит банальный дефицит калия. И главный миф — будто банан его закрывает: на 100 г банана всего 358 мг, тогда как взрослому нужно 3 500-4 700 мг в сутки...

Усталость, выпадение волос, бледность, низкий гемоглобин в анализах — у 1 из 4 женщин 25-45 связаны с дефицитом железа. И парадокс: многие из них едят «правильно» — гречку, яблоки, шпинат — но ферритин остаётся низким...

«Пей молоко — кости будут крепкие». Совет из детства, который оказался сильно упрощённым. Кальций действительно важен для костей — но его усвоение зависит от десятка факторов, а молоко — далеко не единственный (и не лучший) источник. Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). Разберу: зачем нужен кальций, в каких продуктах его больше всего, с чем он усваивается и без чего — просто проходит транзитом. Кальций — самый распространённый минерал в организме. Около 99% хранится в костях и зубах, оставшийся 1% — в крови, мышцах и клетках...