Заготовки

Мировой закусон! Помидоры для этой закуски лучше брать спелые, даже прям мягкие. Заправка: 6 ст.л оливкового масла(подсолнечного) 1-2 ч.л дижонской горчицы(любой другой,но с целыми зернышками) 1 ч.л. сахара 1-2 ч.л соли 2 ч.л бальзамического уксуса(яблочного,но тогда 1,5 ст.л) Зелень петрушки, базилика Перец по вкусу 1 головка чеснока Смешать все ингредиенты, кроме чеснока...

Если вы не знаете как делается классическая квашеная капуста, то этот рецепт для вас. Он прост, из минимума компонентов и без уксуса. О пользе можно говорить бесконечно. Процесс квашения схож с закваской йогурта или кефира...

Вяленное мясо в специях, классический вариант- из говядины, но вполне приемлемо из куриной грудки или свиной вырезки. Я взяла курицу. Приготовление не сложное, но и не быстрое, весь процесс занимает от 2 до 4 недель...

Очень быстро и очень вкусно. Делала на праздник, съели моментом, сказали: еще капусты! или хотя бы рецепт))))) Самое долгое в этом рецепте это нарезать капусту). Чем тоньше будет нашинковано, тем вкуснее результат...

Муж не понял что это кабачок)) Я делаю в электросушилке, можно и в духовке, но тогда оставлять ее приоткрытой и на min температуре . Сначала рецепт цукатов. А окончательный, МОЙ вариант в конце статьи...

Кабачка в готовом продукте не чувствуется, но яблоко становится нежнее. Ингредиенты: 3 л яблочного сока 0,5 л сока из кабачков