🥖 хлеб 🍞 батоны и другая хлебная продукция

Сегодня хотела бы поделиться рецептом булок для хот догов. Они подходят и для самостоятельного поедания 😂 Пока решала, когда сделаю хот доги, половины булок не стало. Ингредиенты: 540 г муки  50 г сливочного масла  100 мл воды  200 мл молока  20 г прессованных дрожжей 20 г сахара  10 г соли  1 яйцо  Для...

Гамбургер, приготовленный дома, из домашних продуктов, всегда вкуснее, дешевле и как минимум полезней. Думаю никто не будет возражать? 🧐 Рецепт этот я нашла на просторах интернета, в группе экономные рецепты. Тесто в принципе обычное, понравилось именно то, как делаются булки...

Помните советские столовые? Там был плакат - хлеб всему голова, берегите хлеб и т.д. Без хлеба многие не представляют себе полноценный обед. Я сейчас ограничиваю количество съеденного хлеба, но вот чиабатта - от неё сложно отказаться. Рецепт очень простой, результат шикарный. Получаете хрустящую корочку, большие дырочки и мягкий мякиш. Ингредиенты: вода 1 стакан свежие дрожжи - 9-10 грамм, или сухих 1 ч.л. масло оливковое - 2 ст.л соль - 1 ч.л 1/2 ч.л травы провансаль мука - 2 стакана, плюс 1 стакан на формировку...

Сегодня приготовлю чиабатта. Это итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов. Я не претендую на то, что у меня оригинальный рецепт, он далеко не оригинальный, но это не умоляет его вкусовые качества. ингредиенты: Вода -330 гр дрожжи живые 18 гр...