Путь клубники от рассады до полки. Взгляд агронома изнутри
Когда покупатель берёт упаковку клубники в магазине, он видит только красивую ягоду. Я как агроном вижу за ней месяцы планирования, анализа и ежедневной работы. Путь клубники начинается задолго до сезона сбора урожая и требует точного расчёта на каждом этапе. Все начинается с выбора посадочного материала. В профессиональном хозяйстве мы не сажаем случайную рассаду. Используется оздоровленный материал, чаще всего фриго. Это растения, выкопанные в период покоя и хранящиеся при контролируемой температуре...