Виноград

Почему виноград гниет в подвале и как вернуть сочность вялым ягодам за 20 секунд. Проверенные хитрости сбора и хранения урожая до весны. Сентябрь на дворе, утро свежее, аж шею холодит, а над лозой — туман. Раньше я думала, что виноград у нас на севере — это так, баловство на один укус: сорвал в августе и забыл. Но когда кусты разрослись, встал вопрос — куда девать урожай и как его уберечь, чтобы не выбросить половину. Первые годы я набила столько шишек, что вспомнить стыдно. То ягода в погребе сгниет, то осы всё сгрызут еще на ветке...

Думаете, виноград вымерзает? В 75% случаев он выпревает из-за ошибок в укрытии. Рассказываю, как не загубить лозу, чем брызгать и зачем нужны отдушины. Октябрь. Руки в земле, под ногтями черная пыль, спина ноет так, что разгибаться приходится по частям. Мой Александр, конечно, опять на рыбалку — ему бы только на речку, а я тут одна с виноградником воюю. Раньше я срывала листья и стригла лозу в начале октября, думала, как лучше, чтобы было удобно укрывать. А оно вон как вышло: кусты весной плохо стартовали, почки вымерзали...