Найти в Дзене
Кухня народов мира

Кухня народов мира

Во всех странах своя национальная кухня. Как приготовить дома самые топовые блюда. Только лучшие рецепты.
подборка · 1 материал
Как приготовить абхазский аджапсандал – блюдо, напоминающее рагу
Люди, которые отдыхали в Абхазии, наверняка пробовали аджапсандал (или аджапсандали) из баклажанов, помидоров и перца. По сути, это рагу, но особенное. Те, у кого ностальгия по отпуску, могут приготовить это блюдо дома. Для приготовления будут нужны 1 кг баклажанов, 600 гр помидоров, 500 гр болгарского перца, 500 гр морковки. Также понадобится зелень: базилик, кинза и петрушка – по 50 гр. Помимо этого, будут нужны 2 головки лука, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка кориандра, 1 чайная ложка уцхо-сунели...