ПОРТРЕТ НА ФОНЕ ЧАЯ

2018 — II место по ЮФО в номинации «Чайная композиция»; 2018 — Чемпионка России в этой же номинации; Октябрь 2018 — Вице-чемпионка мира Tea Masters Cup 2019 — номинант на звание «Человек года» в чайной индустрии; 2025 — главный судья отборочного тура в Новосибирске и Волгограде СУГРЕВЪ: Екатерина, скажите, пожалуйста, как Вы пришли в мир чая? ЕС: Я профессиональный мастер чайной церемонии. Именно мастер чайной церемонии, то есть не чайный мастер, это важное уточнение. А в чай пришла, потому что постоянно занималась и занимаюсь саморазвитием...

В нашей рубрике «Портрет на фоне чая» – новое интервью. Знакомьтесь: Евгений Ледовский – прямой потомок знаменитой тюменской династии чаеторговцев Колокольниковых, владелец чайной лавки в Москве. «Сугревъ». Евгений, Вы – потомок тюменского купца первой гильдии, чаеторговца Ивана Петровича Колокольникова. Какая замечательная старинная фамилия: ведь колокольниками называли мастеров, льющих колокола. Вам известны ее истоки в семье? Евгений Ледовский. Историки и краеведы считают, что в XVI веке мои предки были людьми служилыми – казаками знаменитого покорителя Сибири атамана Ермака Тимофеевича...

Новый выпуск рубрики «Портрет на фоне чая»! Представляем интервью с Сергеем Морозом – исследователем дореволюционной чайной и кондитерской истории Москвы, коллекционером связанных с ними предметов. Его популяризаторский проект «НеобыЧАЙные истории» высоко ценят москвоведы. И не только они! «Сугревъ». Сергей, с Вами очень интересно изучать Москву. Вот здесь, рассказываете Вы, в 1830 году купец Василий Иванович Голубков открыл первый в Москве отдельный магазин, в котором «торговля производилась исключительно одними чаями»...

У нас новая рубрика! Под названием «Портрет на фоне чая» мы будем публиковать интервью с теми, кто так или иначе связан с чаем: с современными чаеторговцами, потомками известных дореволюционных чаеторговых династий, исследователями чайной истории России. И сегодня представляем интервью с Сергеем Хорольским – официальным амбассадором тайваньского чая, чайным сомелье и автором интересных купажей и тизанов, коллекционером. «Сугревъ». Еще в 1870-х–1890-х годах московские купцы познакомили Россию с индийским и цейлонскими чаями...