Рецепт идеального теста для пельменей
Вы знаете, я очень люблю пельмени. Но только домашние. У меня есть парочка историй о том, как пельмени, сосиски и колбасы готовят на больших производствах, но эти истории не для слабонервных. Я доверяю домашним и с удовольствием могу слопать штук 50. Какая самая большая проблема при приготовлении домашних пельменей? Тесто. Нам нужно, чтобы оно не было резиновым, быстро сварилось и не разорвалось при выкладывании в тарелку. Есть у меня проверенный рецепт такого теста.
Оно мягкое, эластичное, не рвется даже при долгой варке (вдруг вы отвлеклись на сериальчик)...