закуски/салаты

Вкуснейший салат "Русское море" Он полюбился нам с первого раза. Об этом салате я узнала от своей подруги, она однажды пришла к нам в гости с этим салатом. Потрясающе вкусное сочетание продуктов. Он сытный, но в то же время свежий. 👉Салат состоит из 5ти ингредиентов: Сыр колбасный Помидоры свежие Яйца отварные Крабовые палочки Майонез Салат слоеный, поэтому формирую его в клубокой посуде - салатнике либо керамической форме для выпечки. Сформировать этот салат в разъёмной форме будет сложновато так как он очень нежный и плохо будет держать форму ( когда снять поддерживающие бортики) Количество каждого ингредиента в этом салате примерно 1:1:1:1 То есть слои примерно одинаковой толщины. Собираю салат👇 🔘1 слой - Сыр колбасный копченый, его я натираю на терке. Разравниваю ровным слоем. 🔘2 слой - Помидоры свежие нарезаю мелким кубиком. Жидкость не убирайте, так салат будет очень нежным и сочным. Выкладываю ровным слоем. 🔘3 слой - Яйца отварные натираю на тёрке и распределяю равномерно. 🔘4й слой - Крабовые палочки ( вкуснее имитация) разобраю на волокна и распределяю равномерно. Каждый слой промазываю майонезом, кроме верхнего. Крабовые палочки не смазываю, так получается красивый верх салата 🥗 По желанию украшаю икрой . У нас имитация "Русское море" Салат выглядит празднично и он ОООочень вкусный  ❤️ #рецепты #праздничноеменю #закуски #салат ❣️Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов.

Салат " Победа" Вкусный салат для ужина или на праздничный стол. 👉Ингредиенты самые простые: 🤩Крабовые палочки У меня 2х видов, но это не обязательно. Можно нарвать на волокна или порезать соломкой. 🤩Сыр плавленный У меня колбасный "Янтарный" На крупной тёрке. 🤩Яйца отварные Порезала соломкой 🤩Морковь по корейски. У меня из магазина. 🤩Кукуруза консервированная. 🤩Чуть чеснока На терке 🤩Майонез. Все ингредиенты перемешать до однородности. ❣️Подпишитесь на мой канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов или напомнить себе знакомые рецепты. #рецепты #салат #ужин

Аджапсандали — традиционное блюдо грузинской кухни, овощное рагу, основным ингредиентом которого являются баклажаны. Закуска или салат, который сочетает ароматные запечённые овощи, пряные травы и специи. Максимально вкусно получается, когда овощи запекаются на костре, на мангале. На природе можно быстренько сделать такой салат. Но, поверьте, если в духовке запечь овощи, тоже получается вкусно. 👉Ингредиенты: баклажаны — 4 шт.; перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый красный — 1 шт.; помидоры — 3 шт.; кинза — по вкусу; масло растительное — 2 ст. л.; сушёная аджика — 1 ч. л.; чеснок — 1 зубчик; соль — по вкусу. 👉Приготовление: Баклажаны, перец и помидоры насадить на шампуры. Учитывайте, что помидоры будут готовы первыми, поэтому располагайте их так, чтобы было удобно снимать. Готовить овощи над углями при умеренном жаре примерно 10–15 минут, периодически переворачивая шампуры. Кожица у овощей должна хорошо обуглиться (до черноты). Как только кожица у томатов обуглилась и лопнула, их можно снимать с шампуров. Дать помидорам немного остыть, а затем очистить их и мелко нарезать. Готовые баклажаны разрезать вдоль, отделить мякоть от обугленной кожицы. Так же поступить и с перцем. Я запекала в духовке. Овощи выкладываю на противень, запекаю при 200 градусов 30-40 минут. После запекания, перекладываю овощи в контейнер, или пакет. Пусть полежат там 20-30 минут, тогда кожица с перца, баклажанов и помидоров хорошо и легко снимается. Запечённые и зачищенные овощи измельчаю кубиком. Соедининяю овощи в глубокой миске, добавляю мелко нарезанный красный лук и чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Добавляю нарезанную зелень кинзы и сушёную аджику. Перед подачей солю блюдо по вкусу и заправляю подсолнечным маслом. 👉Совет: вместо сушёной аджики можно использовать хмели-сунели, сванскую соль. В такую закуску можно добавить свежих помидоров, нарезанных кубиком. Пропорции овощей, зелени и специй в рагу могут быть разными в зависимости от предпочтений. Классический аджапсандали можно подавать как холодным, так и горячим. ❣️Подпишитесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов.

Салат из запечённых кабачков — лёгкое, ароматное и сочное блюдо, которое подходит для ужина, перекуса или гарнира. Запечённые овощи сохраняют сочность, а соус из йогурта с чесноком и зеленью дополняет их вкус. Наступает сезон кабачков и всегда хочется разнообразия блюд из этого овоща. Предлагаю новый рецепт! 👉Понадобятся такие ингредиенты: Кабачки Йогурт Чеснок Зелень Кабачки нарезаю кружочками Выкладываю на противень или решётку. Немного смазываю растительным маслом и посыпаю солью. Запекаю в духовке 220 гр 20 минут. Они должны остаться чуть "альденте", немного хрустящими. 👉В это время делаю соус. Йогурт без добавок, например греческий, к нему натираю чеснок, добавляю мелко рубленную зелень. Нам нравится укроп + кинза. Запечённые кабачки перекладываю в салатник и заправляю. Перемешиваю и готово. Кабачки хрустящие идеально дополняются такой заправкой. Подписывайтесь на канал Дзен. Здесь я создаю свою кулинарную книгу.

Салат "Со свинным языком" Салат очень вкусный, праздничный. Моя семья и наши гости всегда "сметают" его со стола. Ингредиенты: 🗒️свиной язык 🗒️ветчина 🗒️шампиньоны маринованные 🗒️маслины 🗒️соленый огурец 🗒️майонез Первым же надо отварить свиной язык. Поделюсь своими секретами. Поместить язык в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы он полностью погрузился. Вскипятить воду на среднем огне, снять пену, которая образуется на поверхности. Варить язык 10–15 минут, после воду слить и заменить на чистую. В кастрюлю с водой и языком добавить специи и овощи: для аромата можно положить очищенную морковь, луковицу, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить язык под крышкой. Время варки зависит от размера языка: обычно достаточно от 1,5 до двух часов. Готовность проверяется с помощью ножа — если он легко входит в мясо, то язык готов. 👉Совет: сразу после варки язык нужно опустить в ледяную воду на пару минут, после охлаждения снять кожу с языка руками или ножом — она будет легко отходить. Все остальные ингредиенты в это салате уже в готовом виде. Ветчину, маслины, маринованные огурцы и шампиньоны нарезать соломкой. Язык так же нарезать соломкой. Все перемешать, заправить майонезом м небольшим количеством чеснока. При подаче на стол, сверху салат посыпать кунжутом. Пробуйте🤩 ❣️Подпишитесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов. #салат #рецепты #меню

Салат "Копченая курочка" Мы очень любим это салатик. Не много ингредиентов и отличное сочетание продуктов. Можно приготовить на любой праздник либо просто к ужину. ❣️Ингредиенты: Копченая курица Ананасы консервированные Яйца отварные Сыр Чеснок Соль Перец молотый Майонез. Копченую курицу отделить от костей ( я кожу использую в салат, если не любите, уберите) Нарезать кубиком. Яйца измельчить в яйцерезке или нарезать кубиками. Ананасы консервированные выложить на дуршлаг, чтобы хорошенько ушла жидкость и затем нарезать кубиками. Сыр 🧀 нарезать кубиками. Сыр можно взять любой, какой вам нравится ( полутвердый) Добавить, соль и перец и чеснок по вкусу. Чеснок измельчить на терке Заправить майонезом. Подписывайтесь, чтобы не пропустить выход других моих рецептов.