Дорогущее пиво

Когда 14 мая и писал онлайн репортаж о тестировании белорусских ипашек в баре Биргик(https://zen.yandex.ru/media/id/61386c170b6adb6b08440a12/627f960085a5736b502eeb5b), я закончил повествование обещанием нового контента о впечатлениях от мощных и нажористых норвежцев, которые я дегустировал в тот же день. Вот и настаёт то утро, когда руки дошли до публикации. Но сразу скажу честно - фото стибрены с чужих чекинов в тапке, так как сам увлёкся вкусовыми оттенками и банально забыл их сделать. Barrel...

Есть на свете английская крафтовая пивоварня Thornbridge, продукция которой нередко поставляется в Россию, и регулярные сорта которой не стоят запредельных денег. Производит она разностилевое пивко, охмеленные и окисленные сорта, стауты и прочее. Некоторые сорта в кегово-разливном виде получалось испить даже в России. Уровень весьма высок, откровенных провалов не припомню, хотя частенько пиво бывало по-аглицки сдержанный. Но есть и бутылки с намёком на топовость напитка. Вот такую я и пробую на этот раз...

На это полукруглое число выпал любимый стиль от любимой пивоварни. Это barrel aged квадрупель In Dulce Jubilo, который был сварен норвежцами из Nogne O ограниченным тиражом в 4200 бутылок, и перед розливом в тару выдерживался год в бочках из-под хереса Олоросо. На первом фото мы видим типовое описание ингредиентов, использованных при варке, где кроме привычных составляющих вновь упомянуты редкие сорта сахаров, которые я уже встречал на предыдущих норвежских пивасах. Сахар демерара и сахар мусковадо опять обещают нам что-то липкое и сладкое, налитое в бутылку номер 1344...

Ну на самом деле стаут этот не только эстонский, но и немного норвежский. Речь идёт о результате совместной работы двух известнейших европейских пивоварен - Pohjala и Lervig, получившего название Gone Camping. То есть предлагают с этим пивком забуриться поглубже в лес и провести вечер за дружеской беседой у костерка. Услужливый Untappd подсказывает, что этот имперский стаут Cellar Series был выдержан 11 месяцев в бочках из-под рома, мескаля и шотландского виски. Нетипичный сборник для выдержки, не правда ли? Смотрим контрэтикетку...

Не, читать на этих самых этикетках можно сразу на нескольких языках, но совсем не обязательно знать наречие леммингов и фьордов, есть тут и привычный многим английский. Приступим. Типаж этикетки кажется знакомым, не Ногне ли это снова? Она, моя прелесть. Пока не ясно что за пиво, но состав его таков - местная вода, ячменный солод, пшеница, хмель и бельгийские дрожжи, сахар демерара. Опять какой-то хитрый сахар добавили, никак не могут натуральное пиво сварить, по законам Баварии. Демерара – один...

Как всем читателям этого канала уже известно, квадрупели мой любимый стиль крепкого пива, и конечно я стараюсь при любой возможности приобрести и протестировать очередной квадрупель из любой страны и от любого производителя. Пока что по количеству опробованных лидируют напитки из Бельгии, что логично, несколько отстаёт Россия, и на четвёртом месте, с деревянной медалью, сразу за голландскими сортами, располагается Норвегия. И могу сразу сказать, что квадрупели в этой стране варятся отменные, со своим собственным шармом, да и с некоторыми отличиями во вкусовом профиле...