Интересные факты о еде

Добрый день друзья. Сегодня хотел бы рассказать о одном из самых популярных блюд индийской кухни - тхали. Существует множество вариантов приготовления тхали, состав блюда зависит от региона, традиций и имеющихся в доступности продуктов. Основные компоненты тхали — варёный рис и дал (густой суп-пюре из чечевицы). В тех регионах, где рис не произрастает, вместо него может использоваться иная крупа, например гречка. Тхали сервируется на круглом подносе (слово тхали в переводе означает поднос),...

Приветствую вас друзья! Продолжаем тему азиатской кухни. Сегодня я расскажу про Пани Пури, также известный как Фучка, Гол Гаппа или Гап Чуп . Это популярная уличная закуска на Индийском субконтиненте, особенно в Индии, Непале и Пакистане. Она включает круглый невесомый пури (небольшие обжаренные в масле шарики из теста ) и начинку с сочной смесью из тамаринда, чили, чаат масала, картофеля, лука и нута. Название пани пури буквально означает вода в жареном хлебе. Пани пури отличается в зависимости от региона...

Рецепт индийского десерта. Сегодня готовим Джалеби : Ингредиенты:  мука 2стакана  сметана1ст. ложка  → или йогурт2ч. ложки  сода1/4ч. ложки  крупа манная2ч. ложки  вода1/5стакана  сахар4стакана  вода1стакан  сок лимонный1ст. ложка  масло растительноепо вкусу  Смешайте два стакана муки, полторы чайной ложки манки (или молотого риса), четверть чайной ложки соды (или пекарского порошка), две чайной ложки йогурта и один с четвертью стакана тёплой воды.  P.S. Если нет манной крупы, то можно использовать рисовую крупу...

Какая еда сродни русской рулетке?»  1. Гречка, рис, да вообще практически любые крупы.Если плохо промыть перед готовкой, есть шанс поломать зуб о мелкий камушек. 2. Оливки якобы без косточки. Тут вы ходите по очень тонкому льду. Примерно в 1 из 1000 баночек встречается оливка с косточкой. 3. Когда ем бирьяни (азиатское блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей), почти всегда случайно разжёвываю стручок кардамона. 4. Сом. Иногда это изумительно вкусная белая рыба, а иногда — как будто у вас полный рот тины...