Торты

Торт получается очень вкусным, нежным, совсем не приторным. Просто тает во рту! И готовить его очень просто. Ингредиенты для бисквита: Крем: Морковь измельчаем в пюре с помощью блендера или трем на самой мелкой тёрке. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности и увеличения в объеме. Продолжая взбивать, добавляем тонкой струйкой масло, а затем сок. Уменьшаем обороты миксера и вводим просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем морковь и цедру и хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидким...

По вкусу как тот самый, советский "Полёт" из магазина! Коржи: Крем: Первым делом приготовим крем, так как ему нужно время охладиться. Желтки перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко и на среднем огне, при постоянном помешивании доводим до кипения. Даем повариться минуты 3, до легкого загустения. Накрываем пакетом или пищевой плёнкой в контакт и даем полностью остыть. Размягченное сливочное масло начинаем взбивать и частями добавляем в него сначала крем, потом и сгущенку. Тут важно не перестараться, чтоб масло не расслоилось...