Лавандовые рецепты и полезные советы хозяюшкам

Начало июля время цветения лаванды. В это время хочется легких завтраков, прохладных домашних лимонадов и ярких ягодно-фруктовых десертов. Для многих использование лаванды ограничивается парфюмерией и косметикой. Однако в кулинарии лаванда занимает важное место среди специй. Она идеально подходит к дичи, тушеному мясу, овощным салатам. А еще лаванда удивительным образом сочетается с абрикосами и персиками. Для теста Вам понадобится 300 грамм муки, 50 грамм миндальной муки, 50 грамм сахарной пудры,...

Все знают, для долго сохранения хлеба, в нем не должно быть сахара, яиц и дополнительных быстро портящихся ингредиентов. Четыре ингредиента: вода, дрожжи (закваска), мука и соль. Вот классический состав вкусного хлеба с долгим сроком хранения. 🍞 Но мы сегодня хотим рассказать о хлебе, который способен порадовать ароматом, вкусом и длительным хранением. И в нем немного сахара, специй, и, конечно, любимая лаванда. Сразу предупредим, что наш хлеб на закваске. Для тех, кто не разу не выводил и не покупал...

Пропустили столько событий и не написали, хотя обещали, о дне рождения Хабаровска, который был 31 мая, а также о замечательном дне защиты детей. 1 июня еще и день рождения хозяйки Фиолетового сна. Поэтому сегодня необычный для нас пост. Предлагаем погрузиться в мир бенто-тортов, узнать, что это такое и откуда взялось, а также приготовить один на день рождения. 🍰 Бэнто-торты, также известные как торты-ланч-боксы, мини-торты и минималистичные торты, торты бенто обычно представляют собой круглые миниатюрные пирожные...

Лавандовый проект Фиолетовый сон, конечно, про лаванду. Но мы очень любим открывать с сестрой рецепты с живыми цветами в национальных кухнях народов мира. Иногда можно натолкнуться на нечто удивительное у великих шеф-поваров, а что-то подсмотреть в меню мишленовских ресторанов. Все записываем, пробуем в семейном кафе «Квартира 22 А» в Королеве и делимся необычными рецептами со своими читателями. Весна – это пора цветения черемухи, одуванчиков, сирени. Все эти цветы, наряду с лавандой съедобные и используются не только для украшения блюд...

Близится Светлый праздник Пасхи, а значит самое время закупки хорошей муки для кулича, покупки яиц под покраску и творога для пасхи. Для тех, кто не сделал куличи вчера самое время доставать рецепты и сверять, все ли куплено. Мы с сестрой оставили выпечку на последний день из-за работы. И только сегодня вытащили кулинарные домашние книжки с рецептами. Делимся семейными секретами. Заканчиваем серию статей к Пасхе семейным рецептом очень вкусного кулича. В полтора стаканах теплого молока разводим 70 грамм прессованных дрожжей...

Сколько бы не подвергалась критике программа"Едим дома!", мы с сестрой довольно часто и с удовольствием готовим по предлагаемым Юлией Высоцкой рецептам. Ее кулинарные книги на нашей полке, а среди блюд есть удивительные тирамису, чизкейк и эклеры, которые любит вся наша большая семья. Фиолетовый сон участвовал в нескольких специальных проектах этой программы. Впервые в 2022 году в статье «Лаванда для души, тела и дома: 5 причин полюбить ароматное растение» были оценены наши рецепты и кулинарная лаванда и лавандовый мед, которые в них используются...