Вторые блюда

Всем привет. Интересная идея для праздничного стола и не только. Сначала сам рецепт колбасы. Картофель очищеный-1кг грудинка свинская или пузанина,или подчеревена -1кг лук-400гр чеснок-3-4-5зубков соль-15гр перец черный опциально,но не жалейте.Перчите хорошо. Кишки промываем от соли.Берем ,,приблуду,, (у меня от мясорубки) и наполняем фаршем кишки Перевязываем шпагатом кольца и кладем в горячую подсоленую воду .В воду добавить лавр,перец горошком.Температура воды 80 град. Сверху и на дно кладите тарелочки...

Всем привет. Побалуемся картошечкой? Обжарила квадратные фрикадельки. (про них было описано в предыдущей статье) Добавила картофель кубиками. Жарила на большом огне и готово. Важно ! Готовить в большой посуде и часто не перемешивать...

... или как я жарила рыбу. Снова у меня свежий улов. Разрезала карпа на стейки, посолила, поперчила, присыпала сухим укропом, полила лимонным соком, оставила просолиться. Смотрю, домочадцы мои носом крутят. Жареной рыбой уже наелись. Значит надо что то другое делать, а рыба то уже приготовлена на жарку. Вот я ее и пожарила: -взяла кастрюльку -застелила фольгой ( что бы потом не чистить ее) -насыпала опилок ( жменьку) -из фольги накатала несколько шариков ( чтобы решетка не лежала на опилках...

Яичница с жареной рыбой на чипсах. Всем привет. Как у вас с завтраками на выходные ? Принесла свой сытный завтрак выходного дня. Даже 2 в одном, и как завтрак, и как «остатки сладки» , т.е. куда пристроить остаток продуктов. Всему виной жареная рыбка. С некоторых пор, периодически покупаем мелкую рыбешку: шпроты и салаку. Вот осталось немного, а холодную не так охотно едим. Вот ее я очистила от голов, плавников и костей...

Всем привет. Начался сезон уток. В холодное время года в магазинах появляются тушки и у нас утка - это блюдо выходного дня. ОПРОБОВАНО И ОДОБРЕНО Способы приготовления у меня разные, по мере свободного времени, от вида блюда, от величины птицы. Есть время поэкспериментировать перед наступающими Новогодними праздниками и выбрать новый интересный вариант. Этот вариант с простой начинкой, но очень вкусной. Готовим начинку: -мелко...

Всем привет. Как всегда искала легенький салат на просторах интернета. Прочитала этот рецепт и решила попробовать. Получилось быстро и очень сытно. Мало того , что готовиться быстро, так в нем всего 2 ингредиента. Блюда только с одними плюсами: -можно использовать как самостоятельное горячее блюдо -можно подать как салат -можно добавлять как гарнир -можно готовить как начинку к пирогам -можно завернуть в блин , лаваш или тортилью . И так: Отваренный в мундире картофель порезать кубиками...