Мультиварка? А что это?

Способ варки молочной каши в мультиварке. Вернее, их много, этих способов, выбирайте любой, несколько или все, в зависимости от ситуации. Я варю каши в мультиварках объемом 5 и 4 литра, а также в скороварках. Для мультиварок и для скороварок пропорции одинаковые. Сейчас скажу столько чего нужно класть в кашу, но сначала хочу обратить внимание, что для мультиварок (и скороварок) при отложенном старте (а именно так любят варить молочные каши многие пользователи) крупы в кашу нужно меньше, чем для того же количества жидкости для каши в кастрюле...

ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ – НЕ ИСПОРТЯТСЯ ЛИ ПРОДУКТЫ. При закрытой крышке неработающая мультиварка похожа на термос и хорошо сохраняет продукты холодными (если их положили туда холодными). И продукты не портятся (в разумных временных и температурных пределах). Но для подстраховки советы: - Молоко может быть со льдом или слегка подмороженное (особенно в жаркую погоду), кстати, не для молочных каш, но к слову, если на отложенном старте хотите приготовить мясо, курицу или рыбу, но сомневаетесь, то на отложенном старте тоже можно положить их полуразмороженными...

Здравствуйте, мои знакомые и незнакомые. У меня перебывало много мультиварок и мультиварок-скороварок и сейчас есть несколько. Поэтому время от времени мои друзья (реальные и из интернета), родственники и коллеги задают мне вопрос "как выбрать мультиварку, какую купить?" Я стараюсь не называть конкретную модель, но говорю свое мнение о моделях, которые приглядел сам человек и на что обратить внимание. За время моего общения сформулировались наиболее типичные вопросы, ответы на которые я предлагаю вам...

Добрый день. Эта статья - сборник моих публикаций о том, как готовить в мультиварках. Сборник технических вопросов сделаю отдельно. Но сначала хвалебная ода мультиварке, не могу удержаться, простите. Моя сестра в скором времени после своей свадьбы разочаровано заметила: "Я-то думала - что тут такого сложного приготовить еду. Кто ж знал, что они каждый день есть хотят!" Я люблю кулинарное творчество, забацать что-нибудь этакое. Но ежедневная кухонная рутина мне, как и моей сестре, не совсем нравится...

МУЛЬТИВАРКА ИЛИ МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА. В обеих можно готовить одни и те же блюда, но принцип совершенно разный. Мультиварка-скороварка не может быть мультиваркой и работать как она, и наоборот, мультиварке не быть скороваркой. Даже если у скороварки есть программы без давления, то они по принципу работы не похожи на мультиварочные. Скороварки. Официально их называют мультиварки-скороварки. Я тоже клюнула на это название, поддалась на маркетинговый ход. На самом деле мультиварки без давления и мультиварки-скороварки - это совсем разные вещи...

Расскажу, какие детали-прибамбасы есть на корпусе мультиварки. КАПЛЕСБОРНИК Мультиварки бывают с каплесборником и без него (просто есть желобок для конденсата). Существует миф, что каплесборник помогает борьбе с конденсатом. Это совсем не так, конденсат улавливает клапан в крышке, а не каплесборник на ее корпусе. Расскажу схему, как жидкость, образующаяся от пара, попадает в каплесборник. Вначале две мультиварки - с каплесборником и без него - действуют совершенно одинаково, в них варится еда, а конденсат собирается в специальном клапане в крышке...