Найти в Дзене
Хлеб домашний

Хлеб домашний

Рецепты и методы приготовления хлеба дома, собственными ручками и из подручных материалов (по иноязычным публикациям)
подборка · 4 материала
1 неделю назад
Рецепт фокаччи, который я готовлю уже десять лет
На самом деле это скьяччата, и вот все мои советы и любимые вариации Эмико Дэвис 9 июня 2025 Источник: https://emikodavies.substack.com/p/the-focaccia-recipe-ive-been-making?utm_source=post-email-title&publication_id=429381&post_id=165532757&utm_campaign=email-post-title&isFreemail=true&r=o0vrv&triedRedirect=true&utm_medium=email Я готовлю эту фокаччу уже больше десяти лет, практически одним и тем же способом, с небольшими вариациями то тут, то там — в основном это количество дрожжей, тип муки или размер противня, чтобы получить немного разные результаты...
2 недели назад
Багеты в стиле пекарни
Эти багеты на самом деле проще и требуют меньше усилий, чем поход в магазин. Шерил О'Коннелл 12 сентября 2025 г. Источник: https://sheryloconnell.substack.com/p/219-bakery-inspired-baguettes?utm_source=post-email-title&publication_id=2389203&post_id=173187870&utm_campaign=email-post-title&isFreemail=true&r=o0vrv&triedRedirect=true&utm_medium=email Этот рецепт — отличный пример того, что я представляла себе для «Просто очень хорошие рецепты»: еда, которая не усложняет вашу жизнь, а делает её лучше...
2 недели назад
Хлеб чиабатта в итальянском стиле
Шерил О'Коннелл 15 октября 2024 г. Источник: https://sheryloconnell.substack.com/p/131-ciabatta-bread-inspired-rolls?utm_source=substack&utm_medium=email Внимание всем, кто не умеет печь, и всем сомневающимся пекарям, прошу выйти вперёд. Этот рецепт для вас. Всего с 4 простыми ингредиентами (мука, дрожжи, вода и соль), некоторым временем, духовкой, большой миской и вилкой вы сможете успешно приготовить этот рецепт! Знаете ли вы, что если вы нажмёте на ❤️вверху или внизу этого поста, людям будет...
2 недели назад
Хлеб в ирландском стиле - Простой хлеб для тех, кто не любит печь
Шерил О'Коннелл 16 марта 2024 г. Источник: https://sheryloconnell.substack.com/p/17-irish-inspired-market-bread-easy?utm_source=substack&utm_medium=email Выпечка пугает! Но НЕ этот рецепт. Этот хлеб прекрасно дополняет любое рагу. Всего 5 ингредиентов и немного терпения. Это идеальный хлеб для начинающих, который порадует вкусом и удовлетворением от того, что вы сами испекли хлеб! Нравятся эти рецепты? «Хранилище рецептов» — это платный уровень подписки на «Просто очень хорошие рецепты», практическую...