Мясные блюда

750 г говядины (мякоть), 1,5 стакана растительного масла, 1 ст ложка и 1 ч ложка крахмала, 3 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка сахарного песка, 1 яйцо, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, молотый красный перец, приправа с глютоматом натрия, соль. Говядину вымыть и нарезать крупными кубиками (3х3 см). Лук и чеснок вымыть, мелко порезать. Приготовить тесто: 1 ст ложку крахмала перемешать со взбитыми яйцом. Обмануть кубики мяса тесте, чтобы они были покрыты им равномерно. На сковороде перекалить 1 стакан растительного масла...

500 г. свинины (мякоть), 500 г. куриного филе, 1 яйцо, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. водки, 1 стакан куриного бульона, 1 ст. л. растительного масла, зелёный лук, имбирь, приправа с глютоматом натрия, соль. Для приготовления фарша мякоть свинины зачистить от сухожилий и жира, нарезать на куски и пропустить через мясорубку с мелкоячеистой насадкой. В измельчённую массу добавить соевый соус, водку, растительное масло, белок яйца, имбирь, приправу, соль, всё хорошо перемешать...