Вино

Пино Нуар, происходящий от Vitis vinifera, - это черный виноград с тонкой кожицей, из которого производят элегантные и сложные вина. Известно, что его трудно выращивать, но его неотразимое очарование (и популярность) делает его привлекательным для виноделов по всему миру. Это отличная новость для огромного числа поклонников этого сорта, которые могут оценить, насколько выразительным он может быть в зависимости от региона происхождения. Хотя духовной родиной Пино Нуар является Бургундия, такие регионы, как Орегон и Санта-Барбара, укрепили свою репутацию благодаря этому сорту...

Сельскохозяйственный продукт, вино, связанное с природой, его направленность зависит от погодных условий, ориентации на солнце и увлажнения почвы. И виноградники, посаженные вблизи, растут и возделываются иначе, чем те, что расположены внутри страны, вдали от воды. Обычный потребитель может не учитывать эти факторы при выборе или распитии бутылки вина, но они играют важную роль в том, что будет в вашем бокале. ЧТО ТАКОЕ ПРИБРЕЖНЫЙ РЕГИОН ИЛИ ПРИБРЕЖНЫЙ ВИНОГРАДНИК? Прибрежный регион или прибрежный виноградник — это именно то, что есть: лозы, растущие у большого водоема...

С ее разнообразным микроклиматом и почвами, которые позволяют процветать широкому спектру сортов, легко забыть, что в Австралии почти нет собственного местного винограда. Все виноградные лозы, из которых рождаются всемирно известные сорта Шираз, Каберне Совиньон, Рислинг и многие другие, должны были быть привезены откуда-то еще. Истоки и рост австралийской винодельческой промышленности связаны с колонизацией страны сначала Великобританией в качестве исправительной колонии для осужденных, а затем иммигрантами со всей Европы...

Что приходит на ум, когда вы слышите слово «инфлюенсер»? Может быть, фотогеничный человек, потягивающий розовое вино в бесконечном бассейне, или героически щурящийся на винограднике в сумерках? Неважно, кого или что вы представляете, скорее всего, у вас будет сильная реакция. Одно винное издание дошло до того, что назвало их «неизлечимой чумой» в заголовке в январе 2021 года. В этой статье упоминается статья винного критика Роберта Джозефа 2020 года под красноречивым названием «В защиту винных влиятельных лиц»...

Выросший на филиппинском острове Лейте, Артуро Пачо любил наблюдать, как взрослые пьют кокосовое вино. Доставка литровых кувшинов сильнодействующего напитка, известного в местном масштабе как «туба», всегда сопровождалась небольшой наградой. Иногда он слушал ветеранов-партизан, рассказывающих свои военные истории, или лакал только что пойманных раковин в компании говорящего зеленого попугая своего дяди. «Мне пришлось узнать, что такое хорошая туба, потому что, если бы были жалобы, мне пришлось бы ее вернуть», — говорит Пачо...

Хорватия известна любителями вина своими аппетитными белыми винами. Дико популярные как дома, так и в Северной Европе, ароматные вина страны, наконец, начали прорастать в винных картах России и на полках бутылочных магазинов. Вот три сорта винограда, на которые стоит обратить внимание. ПОШИП Пошип, который считается коренным для острова Корчула, в настоящее время широко и почти исключительно выращивается вдоль побережья Далмации и острова Хвар в условиях микроклимата, находящегося под влиянием Адриатического моря...