Все что нужно знать идя на шашлыки

Кефир для шашлыка: друг или враг? Разбираемся, почему кисломолочный маринад - это лотерея, и как сделать так, чтобы она сыграла в вашу пользу! Вы когда‑нибудь мариновали шашлык в кефире - а в итоге получали...

Два ингредиента в маринаде, которые гарантированно испортят ваш шашлык - даже если мясо стоило 1 000 рублей за кило. Разбираю популярные мифы: почему кефир и масло - худший выбор, и какие 3 маринада действительно сделают мясо сочным...

Бывает так: приготовили мясо, гарнир — а блюдо кажется каким‑то пресным. Спасение есть — соусы! Они преображают вкус, не требуя сложных ингредиентов и долгих часов у плиты. Сегодня поделюсь тремя проверенными рецептами — на все случаи жизни...

Привет, любители пикников! Наверняка каждый из вас хотя бы раз сталкивался с ситуацией: угли пылают, а шашлык либо уже обуглился снаружи, либо внутри остался сыроват. Разберёмся, как избежать этих проблем и приготовить идеальный шашлык — неважно, жарите вы на шампурах или на решётке...

Привет, дорогие любители пикников и ароматных шашлыков! Сегодня поделюсь с вами простыми советами, как выбрать мясо для самого сочного и вкусного шашлыка. Разберёмся, какое мясо выбрать и как не ошибиться в магазине или на рынке...