Варенье, джемы, компоты

🍓Разве найдется среди нас такой, кто откажется от свежей клубники круглый год? Не той, пластмассовой, которая только внешне напоминает настоящую ягоду, а сладкой, вызревшей под солнцем. 🍓Чтобы даже зимой на столе была вкусная клубника, надо позаботиться об этом уже сейчас. Хотя бы определиться с рецептами заготовок. Предлагаем 3 рецепта из клубники без варки, чтобы максимально сохранить неповторимый вкус, аромат и полезные свойства. Клубника в собственном соку Если сделать все точно по рецепту, зимой вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом и ароматом любимой ягоды...

Шиповник - это не только красивые цветы, но полезный продукт, который просто лежит у наших ног, а мы проходим мимо и не пользуемся им. Что такое шиповник? Это растение относится к семейству Розоцветных, и нас интересуют не все 300-500 видов дикой розы, а только шиповник майский. У него плоды красно-оранжевые плоды, внутри которых семена и мякоть, покрытая тонкими волосками. Когда собирать шиповник? В зависимости от того, где растет шиповник, плоды созревают с конца августа до начала октября. Чем полезен шиповник? Во-первых, ягоды содержат бомбическую дозу витамина С...

В сентябре первый раз купили плоды зизифуса на рынке в Симферополе, и сразу уточнили, как лучше его готовить. А еще меня тут же поправили, сказали, что правильно говорить не зизифУс, а зизИфус. Но обо всём по порядку. Что такое зизифус? У этого растения несколько названий: китайский финик, ююба, унаби, жужуба. Внешне плоды напоминают коричневые сливы, крупные маслины или финики, но вкус совсем другой. И сравнить-то не с чем, зизифус – это зизифус. Под толстой кожицей скрывается сочная, чуть кисловатая мякоть и большая косточка, как у финика...