Вторые блюда

Вот уже как больше 10-ти лет я не покупаю пельмени,делаю их сама,по крайней мере я хотя бы знаю из чего они,в отличие от покупных. Раньше мне казалось,что домашние пельмени - это что то долгое,муторное, трудоёмкое,отнимающее кучу времени. Сейчас конечно я так не думаю,по времени как сварить суп, а то и быстрее. К чему я всё это-КОРМИТЕ СВОИХ ДОМОЧАДЦЕВ КАЧЕСТВЕННОЙ ЕДОЙ!!! Я свой рецепт искала долго. На просторах интернета тысячи рецептов пельменного теста, и только,когда ты перепробуешь кучу вариантов, найдёшь идеальный для себя рецепт...

Мидии - это источник высококачественного легкоусвояемого белка и омега - 3 жирных кислот. Обладают низкой калорийностью и хорошо усваиваются организмом. В мидиях содержится много железа,витамина В-12, а значит поддерживают состояние кровеносной системы. Обладают высоким содержанием минералов,включая кальций,магний и фосфор,которые играют важную роль в поддержании здоровья костей....

За счёт того,что котлеты не из фарша,а из рубленного мяса, получаются сочные и нежные. Чувствуется, что ты ешь не просто котлеты,а прекрасно приготовленную куриную грудку. Рекомендую добавить зелень по вкусу,идеально подчеркивает вкус котлет. Конечно если вы готовите детям, то зелень лучше не класть, т.к. не все дети едят с зеленью. Куриную грудку помыть,обсушить бумажным полотенцем, порубить ножом на мелкий кубик. В рубленое мясо добавляем мелко нарезанный репчатый лук, вбиваем яйцо, солим и перемешиваем...

Этот рецепт запеченной медово - ореховой тыквы невероятно прост в приготовлении. Полноценное вегетарианское блюдо или прекрасный гарнир. Тыква баттернат - это результат скрещивания мускатной и африканской тыквы. Мякоть ярко - оранжевая,сладкая с ореховым привкусом. Баттернат низкокалорийна,поэтому её часто включают в диетическое меню. Сейчас сезон этой тыквы,практически в каждом супермаркете её можно приобрести,лучше брать весом до 1 кг.,одной тыквы на двоих хватает вполне. Смешиваем оливковое масло с солью, натёртым чесноком и травами...

Сезон спаржи - март и апрель,после этих месяцев она становится жестче. Бывает трёх видов: зеленая,белая и фиолетовая. Обычно нижнюю часть ножки обрезают на 2-3 см.т.к.она жёсткая. Спаржу чаще используют как гарнир ввиду низкой калорийности и питательной ценности. Белая спаржа толще зелёной и мягче по вкусу. Считается деликатесом. Фиолетовая спаржа - эта разновидность спаржи слаще,чем зелёная,из-за немного более высокого содержания сахара. Зелёная спаржа - простушка, растёт просто под солнцем,неприхотливая...

Рататуй - простое овощное крестьянское рагу французского происхождения,в котором используются летние свежие сезонные овощи,такие как баклажаны,цукини,перец,томат. Если вы любите летние свежие овощи, это блюдо для вас! Ингредиенты : Цукини - 1шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 2 шт. Помидоры - 6-7 шт. Лук красный 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Перец болгарский - 1 шт. Прованские(итальянские) травы Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Томатная паста - 1 ст. л. Масло оливковое ,- 50 мл. Способ приготовления : Для начала приготовим соус...