Обо всем понемногу

Изучение окружающего мира и постижение тайн бытия привели меня недавно к неведомым горозонтам.... Если по-простому, то я недавно купила в Пятёрке продукт, который никогда не покупала. Каким макаром меня угораздило купить утиные шеи? Дело в том, что со времён моего сидения на диете по Дюкану полюбились мне запечённые куриные шейки в томатном соусе. Я их научилась делать в разных вариантах и они получаются несравнимо вкуснее тех копчёных шеек, что я вижу на прилавках магазинов. Так вот замороженные утиные шеи в магазине уже давно действовали на меня интригующе. На днях дух авантюризма торкнул меня особенно сильно, и я таки приобрела себе данный деликатес. Прежде чем подступиться к приготовлению, я решила посоветоваться с всевидящим оком и ухо интеренета ( нет чтобы пораньше это сделать). Что там вообще бывалые люди пишут о приготовлении утиных шеек. Основной мыслью оказалось то, что это прекрасный корм для собак. Хотите верьте, хотите нет, но оказывается большинство берут это лакомство, чтобы накормить своих собачек. Определенный процент пользователей также написали, что это полнейшая гадость, и буквально единицы поведали, что иногда очень редко они готовят данный продукт и всё зашибись.... Короче, я эти шейки решила предварительно замариновать в томатном соусе с добавлением уксуса, потом пожарила с приправами "Прованские травы". Если бы это были куриные шейки, то всё получилось бы офигенно. Утиные шеи оказались несколько другого вкуса и запаха. Не скажу, что было совсем плохо, я немного поела. Своим пушистым дамочкам дала отведать. Кошки понюхали, посмотрели загадочно и отошли... Эти дамы у меня гурманки, и кстати иногда неплохо посмотреть, что они едят, а что нет. Могу сказать, что эксперимент с утиными шейками в моём случае не удался. Я этот деликатес доедать не стала, выкинула всё. Вот такие дела. Ну и немного красоты на фотках, которые сделаны недавно ✨✨✨

Пальцы визиря и другие неприличные десерты☝️👆☝️👆☝️ Смотрела я тут вечерком сериал про султана Мехмеда, того, что Фатих. Дошла до сцены в сериале, где милейший Селим Байрактар, пребывающий в образе великого визиря Чандарлы, потчует одного гостя десертом под названием "Пальцы визиря"🫅🫅🫅. Название мне очень понравилось, поэтому я нажала на паузу и полезла в интернет искать, из чего это чудо делали и вообще зачем так интересно назвали. Википедия сразу как-то выскочила мне и я с увлечением прочитала: "...Пальцы визиря ( тур . Vezir parmağı ) — это разновидность турецкого десерта. В состав входят манная крупа , молоко, яйцо, сахарная пудра, вода, лимонный сок, миндальная эссенция, масло и розовая вода..." 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳Манник короче, ничего криминального. Однако следующие строчки намекнули, что не время расслабляться! "...Десерт раскрывает сексуальные фантазии, как и другие турецкие десерты, такие как Hanımgöbeği (пупок дамы), Dilber Dudağı (губы дамы), Kerhane Tatlısı (десерт борделя), Sütlü Nuriye (молочный Nuriye) и т. д. 💃💃💃Вот те раз. Одно название хлеще другого. После этого я отправилась в "Женский пупок"... "...Женский пупок ( hanım göbeği ) или женский пупок ( kadın göbeği ) — это разновидность сладкой выпечки из Турции. ( Ладно , это я уже поняла). Они готовятся из шариков заварного теста , которым придают ямочку, обжаривают во фритюре и затем пропитывают сиропом. Хотя первоначальная форма выпечки, по-видимому, мало напоминала женский пупок , за исключением вдавленной точки или ямочки в центре, многие современные версии, особенно те, которые созданы в Соединенных Штатах и Великобритании с 1990-х годов, были намеренно разработаны так, чтобы больше напоминать женский пупок. Для создания этого визуального и сенсорного эффекта используются такие элементы, как размещение темного порошка, часто какао- порошка, внутри ямочки, чтобы он напоминал ( приготовьтесь) грязь внутри пупка, формовка внутренней части самой ямочки так, чтобы она напоминала комки пуповинной ткани, и даже вставка съедобных или несъедобных украшений вокруг ямочки, чтобы имитировать украшения для пирсинга пупка..."🧟🧟🧟 Короче, американцы с англичанами как всегда молодцы в плане веселой кулинарии. Мне сразу вспомнились "чудесные" жевательные конфеты из книг о Гарри Поттере марки «Берти Боттс» со вкусом соплей или ушной серы... В описаниях других десертов, услужливо предложенных Вики, ничего особенного обнаружено не было. А вот потом нелёгкая занесла меня на большую длинную прекрасную страницу под названием "Турецкая кухня" , где весьма подробно описывались например разновидности Кадаифа. Это тоже десерт такой. Хорошо, что я была не голодная.🫣 "...Существуют различные виды кадаиф: tel (проволочный) или burma (отжатый) кадаиф... Künefe и ekmek kadayıfı богаты сиропом и маслом и обычно подаются с kaymak (сгущенным/взбитым маслом). Künefe содержит проволочный kadayıf со слоем расплавленного сыра между ними и подается горячим с фисташками или грецкими орехами..." 🫠🫠🫠Ну там короче много всего такого было, на той странице, и десерты, и не десерты. По сути во множестве рецептов встречается или добавление йогурта, или окунание в розовую воду) Да... хорошо, что у меня хоть мороженое ещё осталось в морозилке. Без розовой воды и без йогурта, но всё-таки весьма привлекательное. Спокойной ночки 🌹🌹🌹