Мавританский суп. Французская кухня
8 из 10 баллов. Лёгкий, вкусный и питательный суп из тыквы и фасоли в старомодном стиле, отсылающем к эпохе французского колониализма. Приготовление 45 мин. 6-8 порций 1. Распустить в большой кастрюле сливочное масло и слегка подрумянить на нём лук. 2. Влить половину бульона, выложить тыкву и фасоль, довести до кипения и закрыть крышкой. Варить при слабом кипении, пока тыква не размягчится, около 25 минут...