Рецепты

Всем привет, с вами Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Вспомнила тут прекрасную историю-рецепт про ризотто. Конечно же, решила притащить в Дзене. Что зря добру пропадать? Авансом напоминаю, что для ризотто, конечно, в идеале купить рис сорта Арборио, но! Сейчас в магазинах огромный выбор и попадаются весьма достойные заменители. От себя лично могу посоветовать бренды Мистраль и Националь, там прям будет написано на пачке - для ризотто. Карочи, история же) Когда ты такой весь день ходил в...

Всем привет, с вами Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Не то, чтобы я прям очень ленивая, просто иногда не хочется тратить кучу времени на готовку, а вкусненького хочется) И вот заливной пирог тут - просто настоящее спасение. Готовится максимально просто, месить и раскатывать ничего не надо, сложил всё вместе в противень и сидишь, радуешься. Естественно, вариантов начинки для заливных пирогов мильён, но мой самый любимый это с капустой, у нас он отлично заменяет пирожки, но в отличие от них, времени почти не занимает...

Всем привет, с вами Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Я же тут беляши делала. А если беляши без всего давать, то уничтожат их мои долгоносики безжалостно, беспощадности и очень, очень быстро!  Но так как я уже с этими беляшами намумукалась стоять у мартена, было принято решение сварить быстрый борщ. Его у нас дома ещё называют «фальшивый», но я не знаю, чего они там выделываются! Нормальный борщ! А быстрый он потому, что мне для него вообще не стыдно использовать либо готовый бульон из морозилки, либо, простиоспыдя, бульонный кубик...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Здесь, в Паттайе, как и на любом курорте, очень ленивая атмосфера. Поэтому живу я по расписанию, вот без шуток прям. Подъем, спорт, бассейн, с собаками гулять, работу работать, еду готовить. Да, почти день сурка, но иначе можно скатиться до состояния, которое часто называют «тропикоз» - про него расскажу как-нибудь, если не лень будет) Еду я готовлю на один или два дня, к горячему просто на второй день меняю гарнир. И стараюсь особо не заморачиваться, уложиться за 20-30 минут на одно блюдо...

Всем привет, с вами Саша Кутузова! Сейчас - из Таиланда. Вы хумус любите? А умеете? Мои долгоносики точат его буквально вёдрами. И хлеб в него пихают, и овощи всяческие, и даже просто ложкой могут в особом припадке обжорства. Они у меня такие, да. Но покупной хумус им весть не такой. То сухой, то с катышками, то жидкий, то их с него блеват кидат. Балованные, что с них взять-то?! Поэтому, как обычно, пришлось разрабатывать спец рецепт.  Нам надо: Я замачиваю на ночь 200 гр сухого нута (воды...

Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда. Я, вообще, с младенчества и до сих пор ем абсолютно всё. Но, конечно же, есть и любимые блюда, и ресторанные, и домашние, и конечно, связанные с детством. Магазинные котлеты (сейчас таких больше нет), рогалики по 5 копеек (не знаю, как вы, а я от них обожала именно хвостики и поэтому все рогалики в доме были без них), торт «Сказка», бутерброд с «Любительской» и чтобы масло обязательно ещё на хлеб, соки в огромных стеклянных банках - это если про покупное...