ИТАЛИЯ 🇮🇹

Ингредиенты: - 4 яйца (разделенные на белки и желтки) - 500 г маскарпоне (две пачки по 250 г) - 100 г сахарной пудры (можно по вкусу) - 1 ч. л. ванилина (или экстракта ванили) - 3 ст. л. ликера Бейлис, коньяка или бренди - 200 мл крепкого кофе (по вашему вкусу) - Печенье савоярди (примерно 200-250 г, в зависимости от формы) - Щепотка соли для белков - Какао-порошок для посыпки Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Яйца должны быть свежими, а маскарпоне — комнатной температуры...

Простой и быстрый рецепт, который можно сделать всего за 30 минут. Это идеальное блюдо для семейного ужина или встречи с друзьями! ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 г пасты (например, пенне или пепе ригате) - Половина красного лука 🧅 - 3 зубчика чеснока 🧄 - Банка томатного соуса «Арабьята» (например, Barilla) 🍅 - Бокал белого вина 🍷 - 1 банка консервированного тунца в масле 🐟 - Одна банка чёрных оливок 🫒 - Каперсы (у меня не было но вкус это не испортило) - Соль по вкусу 🧂 - Половина столовой ложки сахара для соуса - Лайм для подачи - Пармезан для подачи 🧀 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...

В одном маленьком итальянском городке жил мастер-кулинар, который славился своим умением готовить пасту болоньезе. Каждый день к нему приходили жители и туристы, ожидая попробовать его знаменитое блюдо. Однажды к нему пришел юный повар и спросил: «Как ты создаешь такую волшебную пасту? В чем твой секрет?» Старый мастер улыбнулся и ответил: «Секрет не в ингредиентах, а в любви и терпении. Я выбираю самые свежие продукты и готовлю с душой. Каждую деталь я делаю с вниманием, ведь даже маленькая ошибка может испортить вкус...

Ингредиенты: - Спагетти 🍝 - Вонголе 🐚 - Чеснок 🧄 - Лук 🧅 - Перец чили 🌶️ - Оливковое масло 🫒 - Белое вино 🍷 - Сливочное масло 🧈 - Петрушка 🌿 - Пармезан 🧀 - Соль 🧂 - Перец черный Приготовление: 1. На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный чеснок 🧄 и лук 🧅, обжариваем до золотистого цвета. 2. Добавляем нарезанный перец чили 🌶️ и продолжаем жарить еще минуту. 3. К овощам добавляем ракушки вонголе 🐚, посолим и поперчим по вкусу. Даем им немного потушиться (примерно 2-3 минуты)...

Ингредиенты: - 300 г риса Carnaroli 🇮🇹 - 250 г шампиньонов - 300 г куриной грудки - 1 средняя луковица - 2 стебля сельдерея - 2 зубчика чеснока - Соль и перец по вкусу - 150 мл белого сухого вина - 100 г сыра пармезан/пекорино (по желанию, оба вида) Приготовление: Варим бульон: В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте нарезанный сельдерей и лук, посолите и поперчите. Добавьте куриную грудку и варите на среднем огне около 30 минут. После этого выньте курицу и оставьте бульон на медленном огне...

Ингредиенты: - 10 крупных лимонов 🍋 - 1 литр спирта (95%) или качественной водки - 700 г сахара 🍬 - 1 литр воды 💧 Приготовление: 1. Подготовка лимонов: Тщательно вымойте лимоны горячей водой, чтобы удалить восковой налет. Затем аккуратно снимите цедру с лимонов, избегая белой части, которая может добавить горечь. Используйте нож или овощечистку для этого. ✂️ 2. Настойка: Поместите снятую цедру в стерилизованную стеклянную банку и залейте спиртом. Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 7–14 дней...