Рецепты

Когда гости на пороге А в холодильнике есть: 🍐 груша конференция 🥓мясо прошутто (можно заменить на бекон) 🧀 сыр с плесенью 🌱 руккола 🍶бальзамический уксус То получится отличная закуска к вину🍷 #приятного_аппетита #закуска #сытыймуж #гости #праздник

🍲 #Тыквенный #крем-суп Мне суп понравился, хоть я и с настороженность относилась к тыкве 😉 Быть рецепту в книге рецептов ⬇️ #ингредиенты 👩‍🍳 #тыква 400-500 гр. 👩‍🍳 #картофель 2 шт. 👩‍🍳 #морковь 1 шт. 👩‍🍳 #лук репчатый 1 шт. 👩‍🍳 #чеснок 2-3 зубчика 👩‍🍳 #приправа ➡️ #паприка 1/2 ч.л. ➡️ #мускатный орех 1/2 ч.л. ➡️ #перец (черный или острый) 1/2 ч.л. ➡️ #соль 👩‍🍳 #масло растительное 👩‍🍳 #сливки 10% 1 ст.л. (я добавила кокосовое молоко) 👩‍🍳 #вода или бульон #приготовление ⬇️ ✅тыкву, картофель, морковь очистить и порезать мелким кубиком ✅овощи залить водой и ставим вариться ✅Лук мелко порезать и пассировать на масле (я добавила мелко резанный бекон) ✅Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку на сковороду + специи (мускатный орех, паприка, перец, соль) ✅Прожарку добавить в кастрюлю к овощам ✅Варить до готовности овощей ✅Снимаем кастрюлю с огня и пюрируем с помощью блендера ✅Вернуть кастрюлю на плиту и добавить сливки (кокосовое молоко), при необходимости ещё приправы, перемещать и немного прогреть суп. #Приятного_аппетита 🤗 #книга-рецептов #food #eda #суп #сытыймуж

Блюдо, которое готовится #просто #вкусно #быстро Люля-кебаб в духовке Ингредиенты 👩‍🍳Мясо телятина/говядины/баранина (выбор за вами) – 1 кг Традиционно люля-кебаб готовят из баранины, впрочем, из свинины, телятины, курятины и индейки они получаются ничуть не хуже. 👩‍🍳Лук репчатый - 3 головки 👩‍🍳Специи основные - соль – 2  ч.л., - перец черный молотый – 1 ч.л., , Специи можно добавить дополнительно - куркума - 1 ч.л., - паприка – 1 ч.л., - кориандр молотый – 1/2 ч.л., - чеснок Зелень – 1/2 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовим фарш Мясо и лук прокрутить через мясорубку. Дополнительно я еще добавляю мелко порубленный лук к приготовленному фаршу Специи Добавляем в фарш специи соль, перец, куркуму, паприку, чеснок кориандр. Зелень Мелко рубленную зелень добавляем в фарш ? если фарш получился сухим, добавляем яйцоВымешиваем фарш и отбиваем (удаляем лишний воздух)Разделим фарш на порционные шарики. Нанизываем шарик на шпажку, формируем кебаб, плотно придавливая к шпажке. p.s. Деревянные шпажки обязательно нужно замочить в воде,  чтобы  не сгорели в духовке. Противень застелить пергаментом и выкладываем на него наши кебабы.Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. ВАЖНО: Фарш лучше всего делать из нескольких видов мяса в одинаковых пропорциях и жировую прослойку не срезают, ведь именно она придает сочность и насыщенный вкус (именно жир на первых порах будет держать фарш на шпажке, чтобы тот не упал с нее).Добавьте курдючный жир, то есть сало.Свежий фарш долго вымешивают руками — примерно 10–15 минут. Это нужно, чтобы равномерно распределить лук и сало по всей массе, а также для получения необходимой вязкости и плотности. Как только фарш перестал липнуть к рукам и приобрел однородную консистенцию, вы справились с задачей. Теперь он должен застыть в холодильнике. Желательно дать отдохнуть ему 2–3 часа.При формировании колбасок не должно быть трещин на фарше и внутри пустот. В пустотах может образоваться бульон, который просто разорвет люля-кебаб  #приятного_аппетита #Наобед #Наужин #ингредиент #Мясо #Говядина #Блюдо #Горячие_блюда #Кебаб #люлякебаб #секретприготовления #фарш #вдуховке #корлбаски #зож #надиете

💯Это тот вариант, когда нет желания готовить, а кушать хочется😊 Быстрый вариант из полезных и других продуктов❗ Ну, что соберем булочку😉 🔶️Один из основных компонентов – это сытные, радующие глаз кунжутные булочки (их можно приготовить самостоятельно, а можно и в магазине купить) Ну а дальше по вашему желанию! Или по-другому, начинка из того, что есть в холодильнике. ▶️ВАРИАНТ 1 🔸️Булочки 🔸️Готовая мясная котлета 🔸️Сыр твердый 🔸️Помидор 🔸️Огурец 🔸️Лук фиолетовый 🔸️Салатные(капустные) листья 🔸️Майонез 🔸️Кетчуп (любой) 🔸️Перец черный - по вкусу . ▶️ВАРИАНТ 2 🔸️Булочка для бургера 🔸️Куриная отварная курочка 🔸️Лук красный 🔸️Капуста красная 🔸️Морковь 🔸️Сыр колбасный копченый 🔸️Яйцо куриное 🔸️Аджика - 25 г . ▶️ВАРИАНТ 3 🔸️Булочки 🔸️Сосиски/колбаса 🔸️Листья салата 🔸️Лук репчатый 🔸️Огурцы маринованные 🔸️Перец красный острый 🔸️Перец черный молотый 🔸️Горчица 🔸️Кетчуп . ▶️ВАРИАНТ 4 🔸️Булочки 🔸️Креветки 🔸️Лук-шалот 🔸️Зелень петрушки 🔸️Перец черный молотый 🔸️Листья салата . ▶️ВАРИАНТ 5 🔸️Рыбная котлета 🔸️Сок лайма 🔸️Черный молотый перец 🔸️Майонез 🔸️Дижонская горчица 🔸️Салатные листья 🔸️Маринованные огурчики . Согласитесь, иногда так хочется какой-нибудь вредной еды, так почему себя не побаловать, устроить себе ЧИТИНГ (загрузочный день)😉