Постные блюда

На время период праздников прошел, пора немного разгрузиться от вкусных и сытных блюд, привести организм в порядок разумеется до следующих праздников или выходных. Для этого прибегнем к к овощным салатам, а точнее воспользуемся одним из рецептов винегрета. Его почему-то называют закусочным. Ну бог с ним, с названием, овощной винегрет из свеклы с солеными домашними огурцами и особенно с горчичной заправкой, надо полагать, можно кушать в любых ситуациях. Ингредиенты для винегрета: Разумеется свекла,...

Хотите вкусно откушать в Пост? Между прочим такая возможность есть. Речь пойдет о холодных рыбных закусках которые, к слову сказать, придутся ко двору в любой праздник. Готовили заливное из речной рыбы, еще и с морковью и томатным соком? А-а, впервые слышите… Бывает. Давайте исправляться вместе, кстати сам рецепт сам недавно нашел в старой кулинарной книге. Ингредиенты: Рыбу, рекомендую карпа, выпотрошим, разумеется удалим жабры, отрезаем головы, хвост и плавники. Зальем их литром воды и сварим бульон не забыв удалить пену и готовить на малом огне...

Даже постящимся хочется кушать, иногда досыта и всегда вкусно. Поэтому этот картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами удовлетворит вкусы и потребности многих. В том числе веганов, да и мясоедам он будет кстати. Картошка придаст сытность, а уж в сочетании с любимой, что ни говори, у славян квашеной капустой и хрустящими домашними огурчиками еще и пополнит витаминный запас. Ингредиенты: На 0,5 кг картофеля берем 200 гр квашеной капусты, пару соленых огурцов, луковицу и морковь, соль, перец по вкусу, свежую зелень (лук, укроп, петрушку) и 2 ст...

Достаточно сытная штука, а если съесть побольше, то и любое горячее без надобности. Причина этого - обычный картофель! Только не просто картофель, а еще и с грибами! Ну чем, скажите на милость, не самостоятельное блюдо? И все же это салат, кстати очень вкусный, и готовится он из отварного картофеля с репчатым луком и маринованными шампиньонами! Обратите внимание что салат этот рекомендуют людям соблюдающим Великий Пост, однако всем остальным он также не запрещен, причем в любое время. Готовится он быстро, если все подготовлено, то делов на 10-15 мин...

Данный кулинарный шедевр по своей сути теплый салат из овощей, но из жареных, и с фруктами. Помимо того с добавлением зелени и пряностей. Между прочим при желании он легко может стать и другим блюдом. Фантазия легко добавит ему разные варианты... Ингредиенты: 2 пучка молодой моркови с ботвой, 2 пучка молодой репы с ботвой, 2 помидора, 4 стебля лука-порея. К ним 2 маленькие груши, 2 маленьких яблока, оливковое масло. Из зелени: 8 стеблей белой или зеленой спаржи, пучок кервеля и 2 пучка зеленого лука...