Закуски и салаты

Закуски и салаты

Салаты и закуски легкие в приготовление
подборка · 8 материалов
Шальная КУхНЯ
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Ленивые хачапури:

Ингредиенты:
✔️2 чашки творога
✔️1 яйцо
✔️2 чашки муки
✔️1 ч. ложка сахара
✔️1/2 ч. ложки соли
✔️2 ст. ложки сметаны (по желанию)
✔️2 ст. ложки масла (для жарки)

Способ приготовления:
1️⃣ В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и соль.

2️⃣ Постепенно добавьте муку и замешайте тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного дополнительной муки.

3️⃣Разделите тесто на небольшие порции и скатайте из них шарики.

4️⃣Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

5️⃣Каждый шарик теста раскатайте в круглое лепешку на поверхности, посыпанной мукой.

6️⃣Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корки (по 2-3 минуты с каждой стороны).

7️⃣Если желаете, добавьте внутрь каждой лепешки сметану перед подачей.

Ленивые хачапури готовы! Подавайте их горячими как перекус или завтрак, и наслаждайтесь их нежным творожным вкусом.
7 месяцев назад • 2 просмотра
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Тамагояки (японский омлет)

Ингредиенты:
✔️5 яиц
✔️2 ст. ложки рисового или сухого белого вина
✔️1 ч. л. соевого соуса
✔️5 г соли
✔️2 ст. л. сахара

Способ приготовления:
1️⃣ В глубокой миске взбейте яйца венчиком.

2️⃣ Добавьте рисовое (или сухое белое) вино, соевый соус, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3️⃣Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного масла, если не используете антипригарную сковороду.

4️⃣Влейте небольшое количество яичной смеси в сковороду.

5️⃣Когда верхняя часть омлета начнет стягиваться, но останется немного жидкой, аккуратно сверните его в рулет.

6️⃣Повторяйте процесс, добавляя яичную смесь и сворачивая, пока закончатся ингредиенты.

7️⃣Подрежьте края омлета, чтобы получить ровный прямоугольник, и нарежьте его на порционные ломтики.

8️⃣Тамагояки готов к подаче. Можно украсить зеленью или нори (морской водорослью) по желанию.

Этот тамагояки - нежный и сладкий японский омлет, который покоряет своим вкусом с первого кусочка.
7 месяцев назад • 2 просмотра
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Закусочные рулетики с тунцом:

Ингредиенты:
✔️4 лаваша (пергамент)
✔️1 банка консервированного тунца, без жидкости
✔️2 яйца, вареные и нарезанные
✔️1/2 чашки майонеза
✔️1 морковь, натертая
✔️1 огурец, мелко нарезанный
✔️1/4 лука, мелко нарезанный
✔️Соль и перец по вкусу
✔️Свежие зелень (по желанию)

Способ приготовления:
1️⃣ В миске объедините тунец, нарезанные яйца, натертую морковь, мелко нарезанный огурец и лук.

2️⃣ Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

3️⃣Раскройте каждый лаваш и равномерно распределите начинку по всей его поверхности, оставив немного места по краям.

4️⃣Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.

5️⃣Сверните лаваш в рулет, начиная с более широкой стороны, чтобы обеспечить компактность.

6️⃣Заверните каждую рулет в пергамент, чтобы легче было нарезать и подавать.

7️⃣Поставьте рулеты в холодильник на 20-30 минут, чтобы они немного схватились.

8️⃣Перед подачей, нарежьте каждую рулет на порционные кусочки.

Наслаждайтесь!🤗
7 месяцев назад • 5 просмотров
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Блины на молоке

Ингредиенты:
✔️2 яйца
✔️2 ст. ложки сахара
✔️1 чашка молока
✔️1 чашка муки
✔️1/2 ч. ложки соли
✔️1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)
✔️1 ст. ложка растительного масла
✔️1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

Способ приготовления:
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром.

2️⃣ Добавьте молоко, муку, соль, разрыхлитель теста, масло и ванильный сахар (по желанию).

3️⃣Тщательно перемешайте до однородности.

4️⃣Разогрейте сковороду, смажьте маслом.

5️⃣Вылейте небольшое количество теста и равномерно распределите, создавая тонкий блин.

6️⃣Обжаривайте до золотистой корки с обеих сторон.

7️⃣Подавайте горячими с вашими любимыми начинками.

Приятного аппетита!🥞
7 месяцев назад • 2 просмотра
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Омлет с сырной начинкой
Отличный сытный завтрак для всей семьи

Ингредиенты:
✔️3 яйца
✔️1/4 чашки молока
✔️1/2 чашки тертого сыра (например, чеддер или сулугуни)
✔️1/4 чашки мелко нарезанных зеленых овощей (помидоры, шпинат, зеленый лук, грибы и т. д.)
✔️Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1️⃣ В миске взбейте яйца и молоко. По желанию, добавьте разрыхлитель теста для пушистости.

2️⃣ Приготовьте смесь, добавив сыр, зелень, соль и перец.

3️⃣Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4️⃣Вылейте смесь в сковороду и готовьте омлет, не перемешивая, до образования корки.

Подавайте горячим. Приятного аппетита🍳
7 месяцев назад • 2 просмотра
Шальная КУхНЯ
50 подписчиков
Шакшука с помидорами
Сытный завтрак для всей семьи

Ингредиенты:
✔️Яйца – 3 шт.
✔️Лук репчатый – 1 шт.
✔️Помидор – 1 шт.
✔️Перец болгарский – 1 шт.
✔️Чеснок – 2 зубчика
✔️Масло растительное – 2 ст. ложки
✔️Соль – по вкусу
✔️Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:
1️⃣ Лук и перец нарезаем мелкими кубиками
2️⃣ В сковороде на растительном масле обжариваем лук с перцем 7-10 минут
3️⃣ С помидора снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, отправляем в сковороду. (Можно залить кипятком, чтобы проще снять кожицу)
4️⃣ Тушим 5-7 минут, после выдавливаем чеснок в сковороду
5️⃣ Разбиваем яйца, солим. На медленном огне готовим еще 5-7 минут. За это время белок должен полностью схватиться, а желток остается жидким

Приятного аппетита🍳
#шакшука #завтрак #яйца #вкусно
7 месяцев назад • 3 просмотра