Закуски и салаты

Ленивые хачапури: Ингредиенты: ✔️2 чашки творога ✔️1 яйцо ✔️2 чашки муки ✔️1 ч. ложка сахара ✔️1/2 ч. ложки соли ✔️2 ст. ложки сметаны (по желанию) ✔️2 ст. ложки масла (для жарки) Способ приготовления: 1️⃣ В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и соль. 2️⃣ Постепенно добавьте муку и замешайте тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного дополнительной муки. 3️⃣Разделите тесто на небольшие порции и скатайте из них шарики. 4️⃣Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. 5️⃣Каждый шарик теста раскатайте в круглое лепешку на поверхности, посыпанной мукой. 6️⃣Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корки (по 2-3 минуты с каждой стороны). 7️⃣Если желаете, добавьте внутрь каждой лепешки сметану перед подачей. Ленивые хачапури готовы! Подавайте их горячими как перекус или завтрак, и наслаждайтесь их нежным творожным вкусом.

Тамагояки (японский омлет) Ингредиенты: ✔️5 яиц ✔️2 ст. ложки рисового или сухого белого вина ✔️1 ч. л. соевого соуса ✔️5 г соли ✔️2 ст. л. сахара Способ приготовления: 1️⃣ В глубокой миске взбейте яйца венчиком. 2️⃣ Добавьте рисовое (или сухое белое) вино, соевый соус, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 3️⃣Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного масла, если не используете антипригарную сковороду. 4️⃣Влейте небольшое количество яичной смеси в сковороду. 5️⃣Когда верхняя часть омлета начнет стягиваться, но останется немного жидкой, аккуратно сверните его в рулет. 6️⃣Повторяйте процесс, добавляя яичную смесь и сворачивая, пока закончатся ингредиенты. 7️⃣Подрежьте края омлета, чтобы получить ровный прямоугольник, и нарежьте его на порционные ломтики. 8️⃣Тамагояки готов к подаче. Можно украсить зеленью или нори (морской водорослью) по желанию. Этот тамагояки - нежный и сладкий японский омлет, который покоряет своим вкусом с первого кусочка.

Закусочные рулетики с тунцом: Ингредиенты: ✔️4 лаваша (пергамент) ✔️1 банка консервированного тунца, без жидкости ✔️2 яйца, вареные и нарезанные ✔️1/2 чашки майонеза ✔️1 морковь, натертая ✔️1 огурец, мелко нарезанный ✔️1/4 лука, мелко нарезанный ✔️Соль и перец по вкусу ✔️Свежие зелень (по желанию) Способ приготовления: 1️⃣ В миске объедините тунец, нарезанные яйца, натертую морковь, мелко нарезанный огурец и лук. 2️⃣ Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. 3️⃣Раскройте каждый лаваш и равномерно распределите начинку по всей его поверхности, оставив немного места по краям. 4️⃣Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. 5️⃣Сверните лаваш в рулет, начиная с более широкой стороны, чтобы обеспечить компактность. 6️⃣Заверните каждую рулет в пергамент, чтобы легче было нарезать и подавать. 7️⃣Поставьте рулеты в холодильник на 20-30 минут, чтобы они немного схватились. 8️⃣Перед подачей, нарежьте каждую рулет на порционные кусочки. Наслаждайтесь!🤗

Блины на молоке Ингредиенты: ✔️2 яйца ✔️2 ст. ложки сахара ✔️1 чашка молока ✔️1 чашка муки ✔️1/2 ч. ложки соли ✔️1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию) ✔️1 ст. ложка растительного масла ✔️1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию) Способ приготовления: 1️⃣ Взбейте яйца с сахаром. 2️⃣ Добавьте молоко, муку, соль, разрыхлитель теста, масло и ванильный сахар (по желанию). 3️⃣Тщательно перемешайте до однородности. 4️⃣Разогрейте сковороду, смажьте маслом. 5️⃣Вылейте небольшое количество теста и равномерно распределите, создавая тонкий блин. 6️⃣Обжаривайте до золотистой корки с обеих сторон. 7️⃣Подавайте горячими с вашими любимыми начинками. Приятного аппетита!🥞

Омлет с сырной начинкой Отличный сытный завтрак для всей семьи Ингредиенты: ✔️3 яйца ✔️1/4 чашки молока ✔️1/2 чашки тертого сыра (например, чеддер или сулугуни) ✔️1/4 чашки мелко нарезанных зеленых овощей (помидоры, шпинат, зеленый лук, грибы и т. д.) ✔️Соль и перец по вкусу Способ приготовления: 1️⃣ В миске взбейте яйца и молоко. По желанию, добавьте разрыхлитель теста для пушистости. 2️⃣ Приготовьте смесь, добавив сыр, зелень, соль и перец. 3️⃣Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. 4️⃣Вылейте смесь в сковороду и готовьте омлет, не перемешивая, до образования корки. Подавайте горячим. Приятного аппетита🍳

Шакшука с помидорами Сытный завтрак для всей семьи Ингредиенты: ✔️Яйца – 3 шт. ✔️Лук репчатый – 1 шт. ✔️Помидор – 1 шт. ✔️Перец болгарский – 1 шт. ✔️Чеснок – 2 зубчика ✔️Масло растительное – 2 ст. ложки ✔️Соль – по вкусу ✔️Перец черный молотый – по вкусу Способ приготовления: 1️⃣ Лук и перец нарезаем мелкими кубиками 2️⃣ В сковороде на растительном масле обжариваем лук с перцем 7-10 минут 3️⃣ С помидора снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, отправляем в сковороду. (Можно залить кипятком, чтобы проще снять кожицу) 4️⃣ Тушим 5-7 минут, после выдавливаем чеснок в сковороду 5️⃣ Разбиваем яйца, солим. На медленном огне готовим еще 5-7 минут. За это время белок должен полностью схватиться, а желток остается жидким Приятного аппетита🍳 #шакшука #завтрак #яйца #вкусно