Салат «Рубиновый рассвет»: свёкла, моцарелла и хрустящий лук — красиво, свежо и без сложных продуктов
Есть салаты, которые не требуют ни редких ингредиентов, ни долгой подготовки, ни кулинарных подвигов. Но при этом выглядят так, будто их подали не просто к ужину, а с настроением. Салат «Рубиновый рассвет» — как раз из таких рецептов. В нём всё очень просто: варёная свёкла, красный лук, свежая зелень, нежная моцарелла и хорошее оливковое масло. Но вместе эти продукты дают красивое сочетание вкуса и текстуры: свёкла — мягкая и сладковатая, моцарелла — сливочная, лук — хрустящий и чуть пикантный, листья салата — свежие и сочные...