Итальянская кухня

Рецепт сальтимбокки по-итальянски (на 4 порции, по 2 сальтимбокки на порцию): Ингридиенты. Приготовление: Совет:Сальтимбокку можно подать с гарниром, например, с картофельным пюре, свежим салатом, жареными на гриле или приготовленными на пару сезонными овощами или запечёнными артишоками...

Минестроне — классический суп итальянской кухни. Чаще всего его готовят из бобовых, брокколи и других сезонных овощей. В бульон добавляют много пряностей, благодаря чему он получается ароматным.  Рецепт классического минестроне:  Ингредиенты: Приготовление: Итог:В каждом регионе Италии набор продуктов для блюда варьируется...

Всем доброго вечера !Карпаччо — это классическое итальянское блюдо, которое идеально подходит для закуски. Оно состоит из тонко нарезанного сырого мяса или рыбы, обычно подается с оливковым маслом и пармезаном...

* Всем привет!Приготовление настоящего Панеттоне — это длительный процесс (от 24 до 48 часов), требующий терпения и качественных ингредиентов. 1. Подготовка добавок (за сутки) Замочите изюм и цукаты (апельсиновые, лимонные) в алкоголе (роме или коньяке) или апельсиновом соке на несколько часов, затем тщательно просушите. 2. Первый этап: Опара (Бига) Смешайте небольшое количество теплой воды, дрожжей и сильной муки. Оставьте в теплом месте на 4–6 часов или до увеличения в объеме в два-три раза...

* Всем привет! Для приготовления классического итальянского блюда Вителло тоннато (нежная телятина под кремовым соусом из тунца) следуйте этой инструкции: Традиционно используют телячью вырезку или огузок...

* Всем привет!Для приготовления классического тирамису используются традиционные итальянские ингредиенты. Основной секрет десерта — сочетание нежного крема и пропитанного кофе бисквитного печенья. 1 Приготовление кофе: Сварите крепкий кофе и дайте ему полностью остыть...