Сезон арбузов: польза или риск для организма
? Август — время сочных арбузов, но вокруг этого плода ходит много мифов. Кто-то считает его идеальным десертом, а кто-то боится нитратов и сахара. Где правда? Как всегда — посередине. Арбуз полезен, если подходить к нему осознанно. В чём реальная польза? • Утоляет жажду. На 90% состоит из воды, идеально восполняет жидкость в жару. • Богат антиоксидантами. Содержит ликопин (снижает риски некоторых заболеваний) и цитруллин (помогает расширять сосуды). • Лёгкий перекус. Всего ~30 ккал на 100 г — отличная замена тяжёлым десертам. О каких рисках важно знать? • Нитраты. Избыток удобрений может привести к накоплению вредных соединений...