Салаты

Легкий витаминный салат ⠀ На 3 порции нам понадобится: 🔸️Свекла - 100 г 🔸️Растительное масло - 2 ч.л. 🔸️Тимьян - щепотка 🔸️Салатные листья 🔸️Мандарин - 2 шт 🔸️Орехи (кедровые/грецкие) - 3 ст.л. 🔸️Фета - 100 г ⠀ 🔹️Заправка: 🔸️Оливковое масло - 4 ст.л. 🔸️Мед - 1 ст.л. 🔸️Горчица зернистая - 4 ч.л. ⠀ ⠀⠀Свеклу помыть, обсушить. Полить растительным🌻 маслом и натереть солью и тимьяном. Обернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180° до готовности ~1 час. ⠀⠀Свеклу нарезать кубиком. Мандарины🍊 очистить и нарезать кружочками поперек, разобрать на сегменты. Орехи🥜 подсушить на сухой сковороде до румяности. ⠀⠀Для приготовления заправки смешать венчиком все ингредиенты. Салатные листья порвать на средние кусочки и выложить на блюдо. Сверху разложить свеклу, мандарины🍊 и посыпать орехами🥜. Полить заправкой. Я еще украсила рукколой🌿. ⠀ 🍴Приятного аппетита!🍴

Овощной салат🥗 ⠀ Ну очень простой салат! Но заправка, поджаренные орешки и кунжут добавляют особую пикантность и яркость вкуса 😋 ⠀ ✔Картофель отварной - 2 шт ✔Огурец - 1 шт ✔Перец болгарский - 1/2 шт ✔Помидоры - 2 шт ✔Грецкие орехи - 20 г ✔Кунжут - 1 ч.л. ⠀ 🥄Заправка: ✔Оливковое масло - 2 ст.л. ✔Яблочный уксус - 2 ч.л. ✔Горчица средне-острая - 1/2 ч.л. ✔Мед - 1 ч.л. ⠀ ⠀⠀Картофель🥔 отвариваем или запекаем, как вам больше нравится. ⠀⠀Для заправки смешиваем все ингредиенты до однородности. ⠀⠀Овощи🥒🌶 🍅 нарезаем произвольно. Добавляем заправку и соль🧂, черный перец по вкусу. ⠀⠀Грецкие орехи рубим произвольно и обязательно подсушиваем на сухой сковороде вместе с кунжутом. Так они откроют свой вкус и аромат 😋. ⠀⠀Посыпаем салат орехами и кунжутом. Подаем немедленно ☺. ​ ⠀ 🍴Приятного аппетита!🍴