Рецепты

Продолжаем экспериментировать с сыном делать рецепты без пшеничной муки. Сегодня вспомнила про вафельницу (мою ровесницу, она тоже 1992г)), которая лежит на балконе всеми забытая и так захотелось трубочек как в детстве)) Трубочки со сгущёнкой - любимая сладость из детства многих. До сих пор ни один десерт для меня не победил их по вкусовым качествам)) сегодня попробовав снова убедилась, что торты я не так люблю)) Рецепт трубочек со сгущёнкой на рисовой муке: - Сливочное масло - 150 г - Сахар -...

В продолжение нашей эпопеи с тонзилитом и диетой, решили приготовить капкейки для дома и похода в гости к маленькой принцессе у которой был первый праздник 1 месяц))) За основу взят рецепт Юлии Смолл (канал Yuliya Small) Капкейки: 150 гр сливочного масла щепотка соли 180 гр сахарной пудры 2 яйца с1 250 гр муки рисовой (в оригинальном рецепте использовалась пшеничная мука) 1,5 ч л разрыхлителя 220 мл молока ванильный сахар Взбивается масло с пудрой и солью, далее по 1 яйцу вмешиваем. Следом частями чередуя всыпаем муку с разрыхлителем взбиваем, молоко, снова мука+разрыхлитель, молоко и т...

Предыстория: Лор посоветовал сыну диету исключающую пшеничную муку и дрожжи. Прошла неделя и ребенку немного поднадоела строгая диета и вот нам захотелось какие-нибудь вкусности полезные приготовить без муки. Муж случайно где-то увидел такой бургер без пшеничной булочки и я начала искать в интернете рецепты. Итак. Для булочек на 4 порции: 6 белков щепотка соли 50-70г сыра (брала Россиийский , обязательно БЗМЖ, чтобы расплавился, в оригинальном рецепте был Пармезан, но у нас такой экзотики не бывает))...