Рецепты

О буррате у меня есть отдельная статья. Это нежный сыр страчателла в мешочке моцареллы. Также у меня есть статья, где я ищу самую вкусную буррату в магазинах. Чем же дополнить этот сыр? Предлагаю два варианта салатов, которые очень легко приготовить. Первый - салат с помидорами Ингредиенты: Маринуем лук: режем его тонкими полукольцами или четвертинками, добавляем соль и винный уксус. Затем перемешиваем, сминая рукой. Можно закрыть пленкой и поставить в холодильник. Режем помидоры. Выкладываем на тарелку помидоры, солим их и посыпаем крупным перцем...

Изначально рецепт салата из баклажанов я узнала от своей мамы. Я изменила рецепт под свой вкус и сегодня поделюсь им с вами. Ингредиенты: Для начала нам нужно обжарить баклажаны. Для этого режем их полукольцами или четвертинками – достаточно крупно. Способ обжарки будет немного отличаться в зависимости от желаемого результата. Выбирайте предпочтительный. Если хотим получить баклажаны посуше и более плотные, то на первом этапе обжариваем их на небольшом количестве масла. Если больше нравятся баклажаны помягче, но они уже не будут держать форму, то обжариваем в большем количестве масла...

Вок мне нравится тем, что готовится он просто и быстро, а ингредиенты для него нужны самые простые. Плюс, можно при желании усложнять или менять ингредиенты под свой вкус. Мне нравится готовить вок из гречневой лапши, но подойдет и другая – на ваш вкус. Можно, например, взять обычные спагетти. Ингредиенты: Для приготовления лучше использовать глубокую сковороду-вок. Дополнительными ингредиентами могут стать: брокколи, кусочки курицы, зелень (например петрушка), устричный соус, креветки, кунжут, кунжутное масло...

Этот суп прост в приготовлении. Также можно использовать разные ингредиенты – какие больше нравятся или какие есть в наличии. Ингредиенты и замены По сути, это аналог горохового супа. Можно использовать фасоль, я предпочитаю чечевицу. Использую зеленую – она мне больше всего нравится по вкусу и консистенции. В качестве «копченостей» можно использовать подкопченную свиную грудинку (именно ее использовала я) – хрящи, косточки и шкурка – все подойдет. Или используем что-то аналогичное. Копченые свиные...

Картофельные котлеты – рецепт на тот случай, когда не хочется готовить что-то сложное, а хочется простой и вкусной еды. Теплые котлеты хороши зимой, а летом их можно есть и в охлажденном виде. Что нам понадобиться для рецепта? Совсем немного и в этом его прелесть. Ингредиенты: Процесс приготовления Тут все тоже очень просто. Предварительно отвариваем картошку. Посолите при варке. В данном случае нам подойдет хорошо разваренная картошка. Параллельно с картошкой отвариваем яйца. Приблизительно на 8 котлет нам понадобится 6 средних картофелин, 3-4 отваренных яйца и 1 яйцо нужно оставить сырым...

Рецепт рыбного салата достаточно прост, его можно готовить для повседневного обеда или ужина. Мы добавим ему интересности за счет домашнего майонеза. Ингредиенты: Для майонеза: Предварительная подготовка Отварить и остудить рис. Яйца помыть в мыльной воде. Часть яиц оставить в сыром виде для майонеза. Оставшиеся яйца отварить. Готовим майонез Медовая горчица у вас может быть уже как готовый соус. Если нет – то смешайте горчицу (однородную) с медом в пропорции 1:2, добавьте соли. Отделяем желтки яиц...