2-ое блюдо

Вы хотите порадовать домашних чем-то особенным, но так, чтобы не провести на кухне весь день? Лагман — отличный выбор: он выглядит как блюдо из ресторана, а готовится вполне по-домашнему. И самое приятное: его любят и взрослые, и дети (особенно если подать чуть менее острым)...

Паприкаш — одно из тех блюд, которые сразу переносят в уютную венгерскую таверну: густой, пряный, согревающий. В этой статье разберём историю паприкаша и приготовим классический куриный вариант — с пошаговыми инструкциями, чтобы у вас всё получилось с первого раза. Название блюда происходит от слова «паприка» — это молотая сладкая или слегка острая пряность из сушёного перца, без которой венгерская кухня просто немыслима. Паприкаш появился как способ приготовить нежное мясо в ароматном соусе: традиционно брали «белое» мясо — курицу, телятину или ягнёнка, но не говядину и не свинину...