Супы

Рецепт тыквенного крем-супа😋 Нам понабраться: - Тыква 400гр - Картофель 2-3 шт - Морковь 2 шт - Лук репчатый 1 - Сливки 10% - Пару кусочков хлеба - Соль, перец Количество овощей рассчитываем индивидуальное зависимости от размеров овощей - за 1 целое берём количество тыквы (это основа нашего супа), картофель - 1/2, морковь 1/4 и лук 1/4 (от количества тыквы) 1. Все овощи режим на кубики примерно 3*3 и варим в подсоленной воде на среднем огне до полной готовности (примерно минут 20). 2. Сливаем овощной бульон в миску и погружённым блендером промалываем все овощи. 3. В овощное пюре добавляем немного сливок, перемериваем и возвращаем бульон, его количество будет определять густоту супа. 4. Добавляем немного молотого чёрного перца 5. Ещё раз пробиваем все блендером до однородности. 6. Несколько кусочков хлеба нарезаем кусочками и обжариваем на скороходе до хрустящей корочки. Подаём суп с хрустящими сухариками или тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Простой рецепт овощного супа 🍲 Легкий, полезный и быстрый суп, который разнообразит ваши обеды. Количество ингредиентов лучше использовать как примерное, ориентируясь на размеры своих овощей и кастрюли. На среднюю кастрюлю я беру: - Бердо курицы 1 шт - Капуста 3 горсточки - Горошек замороженный 2 горсточки - Картофель средних размеров 2-3 шт - Морковь 1 шт - Помидор 1 шт Приступим: 1. Отвариваем бедрышко, солим, в бульон добавляем капусту и варим до полу-готовности, ориентировочно 15 минут. 2. Морковь нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю. 3. С помидора снимаем шкурку, нарезаем кубиком и отправляем вслед на морковью. 3. Когда капуста практически готова, добавляем нарезаный картофель и горошек. Разделаем мясо на кусочки. Варим до готовности картофеля, примерно ещё 20 минут. 4. Добавляем укроп и подаём на стол со сметаной. Приятного аппетита!