Как концентрация субстрата влияет на скорость ферментативной реакции?
Концентрация субстрата напрямую влияет на скорость ферментативной реакции. Но в процессе реакции концентрация субстрата уменьшается, так как он расходуется в процессе реакции. Экспериментально можно определить начальную скорость реакции. Обычно концентрация фермента на несколько порядков меньше, чем концентрация субстрата, поэтому, в начале эксперимента падение концентрации субстрата можно считать незначительным и принять, что концентрация субстрата постоянна. Подобная зависимость была объяснена...