Гастрономия

Румяные да с пылу с жару — совсем скоро на российских столах появятся манящие стопки блинов: в этом году масленичная неделя выпадает на 11–17 марта. Практически в каждом регионе многонациональной России найдется хотя бы одна альтернатива лакомству — этакие блинные собратья...

В Мурманске живут мурманчане, в Сочи — сочинцы, а вот в Торжке — новоторы. Именования жителей определенных мест называются катойконимы, и порой они звучат неожиданно! В статье рассказали о самых интересных. Читайте и запоминайте, чтобы в путешествиях по России сойти за местного. Торжок — новоторы В летописях XII века встречаются названия и Торжок, и Новый Торг. Первое именование города в итоге стало официальным, но его жители все равно предпочли быть новоторами. Мценск — амчане Жители Мценска — амчане...

Разнообразие морепродуктов — одна из главных особенностей самобытной калининградской кухни. Гастрономическое путешествие по региону не обходится без дегустации балтийского угря, кенигсбергской сельди и строганины из атлантической пеламиды. Чек-лист из рыбных блюд, которые обязательно стоит попробовать в Калининграде, собрали для вас в статье! Перед поездкой загляните в RUSSPASS Журнал — мы рассказали, как на местную кухню повлияли рыцари-крестоносцы и какая рыба станет лучшим сувениром! Калининградцы...

Путешествия в Казань хороши в любое время года! Зимой и ранней весной поволжский мегаполис встречает своих гостей знаменитым километровым катком на Кремлевской набережной, заснеженными закоулками Старо-Татарской слободы, а также множеством уютных ресторанов национальной кухни...

Арктическая кухня с ее необычными блюдами — обязательный пункт в плане поездки по Мурманской области. Современное заполярное меню основано на переплетении традиционных саамских и поморских рецептов с оригинальными идеями от шефов. Поэтому сегодня фирменная гастропрограмма состоит из даров Баренцева моря, оленины в разных видах, десертов из северных ягод и стритфуда с нестандартными ингредиентами. Кажется, поводов отправиться пробовать Мурманск на вкус уже достаточно! У нас как раз есть для этого полноценный гастрокультурный маршрут...

Московские гурманы ценят японскую кухню — на гастрономической карте столицы расположились десятки специализированных кафе и ресторанов. В заведения приходят отведать как традиционные блюда с сырой морской рыбой, так и необычные сложносоставные позиции. Национальная кухня Японии завоевала мировую популярность благодаря разнообразию морепродуктов, сбалансированным составам и красоте подачи. Среди традиционных блюд островного государства — суп рамен с пшеничной лапшой и шарики с осьминогом такояки....