ПеРвЫе БлЮдА

Время приготовления: 1 час Мясо промыть под проточной водой, срезать жир. Нарезать средними кубиками. Картофель очистить, промыть под проточной водой. Нарезать средними кусочками. Лук очистить и помыть. Нарезать четвертью кольца. Казан поставить на огонь и добавить масло, растопить. Добавить лук и обжарить 5 минут...

Все ингредиенты очистить и промыть. Печень, легкое и сердце очистить от жил, трубок, оставив только чистую мякоть. Нарезать небольшими кубиками. Картофель нарезать также не большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать небольшими, тонкими дольками. Казан поставить на огонь и разогреть. Добавить масло сливочное, растопить его. К сливочному маслу добавить чеснок, жарить 2-3 минуты (это для аромата). Затем извлечь из казана. Добавить в тоже самое масло немного лука и добавить подсолнечное масло...